對癥眼結膜炎的食療：苦瓜豬瘦肉湯 明目解毒

苦瓜豬瘦肉湯

【功效】

這款食療里面的苦瓜又稱涼瓜，性味甘涼，能清暑除熱、明目解毒。  《泉州本草》認為它“主治煩熱消渴引飲，風熱赤眼，中暑下痢”。豬瘦肉性平味甘咸，能滋陰、潤燥。此湯用于治療眼結膜炎，民間還用于治療感暑煩渴、暑癤、痱子過多等癥。

【原料】

鮮苦瓜200克，豬瘦肉100克，生姜3片。

【制法】

各物洗凈?？喙先ズ?，切塊；豬瘦肉切片。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火滾沸后，改文火煲約1小時，下適量鹽便可。此量可供2～3人用。