更年期綜合征藥膳方

更年期又稱為圍絕經(jīng)期，是指女性絕經(jīng)前后的一段時(shí)間，包括絕經(jīng)前期、絕經(jīng)期、絕經(jīng)后期。女人40歲后進(jìn)入圍絕經(jīng)期，也就是更年期的前奏，此時(shí)卵巢功能開始逐漸衰退，經(jīng)過10年左右，卵巢功能幾乎完全消失。更年期是女人由成熟走向衰老的過度階段。

【更年期女性日常注意事項(xiàng)】

對(duì)于更年期的女性來說，在日常生活中應(yīng)均衡地?cái)z取各種營養(yǎng)素及含天然植物性雌激素的豆類蛋白，減少動(dòng)物性脂肪的攝入，多吃蔬菜水果及補(bǔ)充適量維生素，適度地運(yùn)動(dòng)以維持理想的體重，保證充足的睡眠和規(guī)律的生活，減少情緒不安及壓力，避免煙酒等物質(zhì)的剌激，可以使皮膚的新陳代謝維持在良好的狀態(tài)。女性在更年期除了注意調(diào)節(jié)精神、心理及衛(wèi)生外，合理膳食也十分重要。B族維生素對(duì)維護(hù)神經(jīng)功能，促進(jìn)消化，預(yù)防頭痛、頭暈，保持記憶力等大有裨益，小米、麥片、玉米等粗糧及蘑菇、香菇等菌類食物中含較豐富的B族維生素，更年期女性應(yīng)適當(dāng)多吃。此外，要少吃鹽，避免吃刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、胡椒等。

【對(duì)更年期女性有益的食物】

甲魚：含有豐富的營養(yǎng)素，具有滋陰涼血、補(bǔ)虛調(diào)中的功能。

銀耳：有潤肺止咳、生津滋陰、益氣和血、健腦強(qiáng)心的作用。

木瓜：含豐富維生素C，具有延緩衰老、治療便秘、防治癌癥等功效。

燕窩：有滋陰潤燥、益氣養(yǎng)心、填精補(bǔ)髓、養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。

豆腐:能將女性更年期的潮熱反應(yīng)減少到最低程度，亦適合骨質(zhì)疏松者吃。

百合:具有潤肺、補(bǔ)虛、安神的作用，也是種滋補(bǔ)的佳品。

桂圓麥片粥

【材料】

燕麥片90克，桂圓肉45克牛奶200毫升

【做法】

1.砂鍋中注入適量清水燒開，倒入燕麥片，放入洗好的桂圓肉。

2.蓋上蓋，用小火煮約30分鐘至食材熟透。

3.揭蓋，倒入適量牛奶，拌勻煮沸。

4.關(guān)火后盛出煮好的麥片粥，裝入碗中即可。

【營養(yǎng)分析】

桂圓與燕麥搭配煮粥，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、淀粉及多種維生素、礦物質(zhì)，有養(yǎng)血安神、健脾利胃、潤膚美容等作用。又因?yàn)檠帑溨泻休^多的膳食纖維，有助于預(yù)防和緩解預(yù)防肥胖、高脂血癥、高血壓等更年期常見問題。

桂圓花生黑米糊

【材料】

水發(fā)大米120克，水發(fā)花生米90克，水發(fā)黑米80克，桂圓肉25克

【調(diào)料】

白糖20克

【做法】

1.取榨汁機(jī)，選擇攪拌刀座組合，把大米、花生、黑米倒入攪拌杯中。

2.加入適量水，蓋上蓋，選擇攪拌功能，攪成漿汁。

3.把攪拌好的米漿倒入碗中，待用。

4.砂鍋中注入適量清水，放入洗凈的桂圓肉。

5.蓋上蓋，燒開后小火煮約10分鐘，至桂圓熟軟。

6.揭蓋，加入適量白糖，放入米漿。

7.攪拌均勻，燒開后用小火煮約8分鐘至黏稠。

8.關(guān)火后盛出煮好的米糊，裝入碗中即可。

【營養(yǎng)分析】

桂圓具有補(bǔ)血安神、健腦益智、補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效；黑米具有健脾開胃、補(bǔ)肝明目、滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、養(yǎng)精固混的功效。二者合用能緩解更年期綜合征。