臟腑調(diào)理藥膳

藥膳推薦：

山竹銀耳枸杞甜湯

【材料】

水發(fā)銀耳120克，山竹1個(gè)，枸杞15克，冰糖40克

【做法】

1.將泡發(fā)洗好的銀耳切去黃色蒂部，切成小塊。

2.洗凈的山竹切開(kāi)，取出果肉，待用。

3.砂鍋中注入適量清水燒開(kāi)，倒入切好的銀耳，加入洗凈的枸杞。

4.蓋上蓋，燒開(kāi)后用小火燉20分鐘，至湯汁濃稠。

5.揭開(kāi)蓋，倒入山竹肉。

6.加入冰糖，用鍋勺攪拌勻。

7.略煮一會(huì)兒，至冰糖完全溶化。

8.關(guān)火將煮好的甜湯盛出，裝入碗中即可。

【營(yíng)養(yǎng)分析】

銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣等功效，它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能；山竹含有維生素、膳食纖維及鉀、鈣等礦物質(zhì)，屬于高鉀低鈉的水果，有利于人體內(nèi)鈉鹽的排出，并對(duì)肝火盛導(dǎo)致的皮膚不好有改善作用。

桂圓酸棗芡實(shí)湯

【材料】

桂圓肉90克，酸棗仁15克，芡實(shí)50克

【調(diào)料】

白糖20克

【做法】

①砂鍋中注入適量清水燒開(kāi)，倒入洗凈的芡實(shí)。

②放入洗好的桂圓肉、酸棗仁。

③蓋上蓋，用小火煮約30分鐘。

④揭蓋，加入適量白糖，拌勻，煮至溶化。

⑤盛出煮好的飲料，裝入碗中即可。

【營(yíng)養(yǎng)分析】

桂圓肉、酸棗仁可補(bǔ)益肝腎、安神助眠；芡實(shí)具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄、補(bǔ)中益氣等功效。三者搭配適合失眠的女性食用。a