腹部手術(shù)后食療：黨參蓽撥兔肉湯 補脾益氣

黨參蓽撥兔肉湯

【原料】

兔肉100克，干姜9克，紅棗8個黨參30克，蓽撥10克。

【制法】

兔肉洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈(“汆水”)；黨參、蓽撥洗凈。一起下瓦煲，加入清水1000毫升(約4碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2小時，下適量鹽便可。此量可供1人用，每周1次。

【功效】

中藥黨參具有補脾潤肺、養(yǎng)血生津健運中氣的作用，多用于脾胃虛弱食欲不振、大便稀爛、四肢無力、心悸氣短、面目浮腫、虛勞內(nèi)傷、久瀉脫肛等癥，與溫中散寒、下氣止痛的蓽撥合用煲兔肉湯可適宜胃腸潰瘍術(shù)后患者食用。