心血管手術后食療：三參保心湯 活血養(yǎng)心

三參保心湯

【原料】

豬瘦肉100克，生姜2片，丹參5克，太子參3克，西洋參5克。

【制法】

各種藥材洗凈，稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜下燉盅，加入冷開水250毫升(約1碗水量)，加蓋隔水燉約3小時，進飲時方下鹽。此量可供1人用。

【功效】

以中藥丹參、太子參、西洋參煲豬瘦肉，被稱為“三參保心湯”。它具有益氣養(yǎng)血、滋潤健脾、補腎寧心、生津安神、活血祛瘀、清虛火等功效，也適宜于中老年人的養(yǎng)心調養(yǎng)，是心瓣膜手術，心臟搭橋、放支架及冠心手術后的調理藥膳。