心血管手術(shù)后食療：三參保心湯 活血養(yǎng)心

三參保心湯

【原料】

豬瘦肉100克，生姜2片，丹參5克，太子參3克，西洋參5克。

【制法】

各種藥材洗凈，稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜下燉盅，加入冷開水250毫升(約1碗水量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽。此量可供1人用。

【功效】

以中藥丹參、太子參、西洋參煲豬瘦肉，被稱為“三參保心湯”。它具有益氣養(yǎng)血、滋潤健脾、補(bǔ)腎寧心、生津安神、活血祛瘀、清虛火等功效，也適宜于中老年人的養(yǎng)心調(diào)養(yǎng)，是心瓣膜手術(shù)，心臟搭橋、放支架及冠心手術(shù)后的調(diào)理藥膳。