4款藥膳抗疲勞

    如果你在辦公室里整天對(duì)著電腦，眼睛總是感到很疲勞，那么，你可在午餐時(shí)點(diǎn)一份鰻魚(yú)，因?yàn)轹狋~(yú)含有豐富的人體所必需的維生素A，另外吃些韭菜炒豬肝也有此功效。

黃精米飯豆腐湯

【原料】大米200克，黃精15克，豆腐、海米、海帶絲、調(diào)味品等各適量。

【制法】將黃精洗凈后，切細(xì)，放在大米內(nèi)煮成黃精米飯。另做豆腐揚(yáng)，原料除豆腐外，外加海米、海帶絲等。

【功效】安五臟，延年益壽，充盈肌肉，強(qiáng)肝和抗疲勞。適用于失眠多夢(mèng)、早衰、面色無(wú)華、疲勞等癥。

參百菠耳羹

【原料】北沙參、百合各9克，菠蘿50克，銀耳6克，冰糖和水適量，鹽少許。

【制法】北沙參、百合洗凈，百合去皮和北沙參共切成片，菠蘿去皮后先放淡鹽水中浸漬2～3分鐘，并切成小塊；銀耳用溫水泡發(fā)后去除黃蒂，雜質(zhì)，洗凈撕成小朵后放入瓷碗或盆中，再加入少許清水與北沙參、百合、菠蘿和冰糖，人鍋，隔水蒸至熱軟即成。

【功效】補(bǔ)虛潤(rùn)肺，祛濕利尿，止血止咳，并可提高血壓。適用于腫燥干咳痰少或痰中帶血、低血壓眩暈、手足軟弱無(wú)力者食用。

核桃酪

【原料】核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克。

【制法】核桃仁用開(kāi)水稍泡片刻，剝?nèi)ネ馄ぃ玫肚兴?，同淘凈的大米?/span>500克清水泡上；小棗洗凈，上籠蒸熟取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起；將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細(xì)漿，用潔布過(guò)濾去渣。鍋洗凈上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒人鍋內(nèi)攪動(dòng)，在即將燒開(kāi)時(shí)，加入白糖(鍋不能大開(kāi))，待煮熟后即成。

【功效】補(bǔ)腎助陽(yáng)，養(yǎng)血補(bǔ)肺．適用于腰膝冷痛、小便頻數(shù)、健忘等癥。健康人食用更能增強(qiáng)記憶力，消除疲勞，防病延年，并有防癌作用。

果菜蛋奶飲

【原料】熟雞蛋1個(gè)，牛奶100毫升，橘子100克，蘋(píng)果200克，胡蘿卜150克，蜂蜜20克。

【制法】將橘子、蘋(píng)果、胡蘿卜洗凈，蘋(píng)果去皮、核與胡蘿卜同切片，同橘皮、橘瓣一起放入果汁機(jī)內(nèi)，再加入雞蛋、牛奶及冷開(kāi)水100毫升，攪制成汁，蜂蜜放杯內(nèi)，倒入果蛋奶汁調(diào)勻即可飲用。

【功效】補(bǔ)虛培元，強(qiáng)壯體力，消除疲勞。長(zhǎng)期飲用，對(duì)體質(zhì)虛弱、容易疲倦、肩酸、腰膝軟者效果最佳。