遠志：醒神開竅，還你清醒的頭腦

    遠志，又名葽繞、棘菀、細草、線兒茶、小草根、神砂草，是一種醒神開竅的中藥，其藥善宣泄通達，既能開心氣而寧心安神，又能通腎氣而強志不忘，是失眠健忘者養(yǎng)命要藥?！睹t(yī)別錄》記載遠志：“定心氣，止驚悸，益精，去心下膈氣、皮膚中熱、面目黃?！薄兜崮媳静荨酚涊d遠志：“養(yǎng)心血，鎮(zhèn)驚，寧心，散痰涎?！?/span>

【性味】性溫，味苦、辛。

【歸經】歸心、腎、肺經。

【儲藏】置干燥通風處。

【選購】以色黃、筒粗、肉厚、干燥者為佳。

【功效說明】寧心安神，益腎強志，祛痰開竅，消散癰腫，常

食能促進睡眠，使人很容易進入深睡眠，養(yǎng)護心腎，緩解失眠健忘癥狀。

【適合人群】適合氣血虛、心腎不交引起的失眠多夢、健忘驚悸、神志恍惚、咳痰不爽、瘡瘍腫毒、乳房腫痛等癥。

【用法用量】入藥時，水煎服；入膳可煲湯、泡茶用；用量在3～9克為宜。

【食用注意】凡實熱或痰火內盛者，以及有胃潰瘍或胃炎者慎用。

調養(yǎng)食方

遠志連粉粥

【功效】安神益智、補中益氣

【用法】每日1劑

【原料】遠志30克，蓮子15克，粳米50克，冰糖適量。

【做法】先將遠志泡去心皮，與蓮子均研為粉；粳米洗凈，熬煮成稀粥，加入遠志蓮子粉調勻，再煮15分鐘，加入冰糖，待冰糖溶化即成。

【功用】適用于心血氣虛、心腎不交所致的健忘、怔十中、失眠等癥。

遠志紅燒雞塊

【功效】醒神開竅、散痰消腫

【用法】佐餐食用

【原料】雞半只，遠志、茯苓各15克，百合10克，姜片、蔥段、白糖、精鹽、米酒、植物油各適量。

【做法】雞洗凈，斬成小塊，放入大盆中，加白糖、精鹽、米酒腌15分鐘：將遠志、茯苓放入紗布袋內，扎口；百合泡發(fā)，洗凈：鍋中加少許植物油，燒熱，下蔥段、姜片爆香，放入雞塊煎至變色，加適量清水，放入藥袋、百合，中火燜煮1小時，雞肉熟爛時，武火收汁即成。

【功用】適用于因思慮過度、心腎不交引起的健忘、心悸不安、失眠多夢、食少、倦怠、氣喘咳嗽等癥。