健發(fā)養(yǎng)發(fā)藥膳譜

藥膳是用藥物和食物相配合，通過烹調(diào)加工，成為既是藥物又是食物的美味佳肴。它具有保健強(qiáng)身，防治慢性疾病，維護(hù)人體正常代謝的功能，是祖國醫(yī)藥寶庫中優(yōu)秀文化遺產(chǎn)之一。近年來研究發(fā)現(xiàn)不少藥膳配方對毛發(fā)具有良好的健美作用，現(xiàn)介紹幾種常用的毛發(fā)健美藥膳。

1.烏發(fā)蜜膏

（1）組成與制法：制何首烏、茯苓各200克，當(dāng)歸、枸杞子、菟絲子、牛膝、補(bǔ)骨脂、黑芝麻各50克，加水適量浸泡透發(fā)，再放在鋁鍋內(nèi)加熱煎煮，每20分鐘濾取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，先以大火，后以小火加熱煎熬濃縮，至稠黏如赍時(shí)，加蜂蜜1倍，調(diào)勻，加熱至沸，?；?，待冷裝瓶備用。

（2）服法：每次1湯匙，以沸水沖化頓服，每日2次。適用于治療須發(fā)早白及脫發(fā)癥。

2.人參蓮肉湯

（1）組成與制法：白人參10克，蓮子去心10枚，放在小碗內(nèi)，加水適量泡發(fā)，再加冰糖30克，放蒸鍋內(nèi)隔水蒸燉1小時(shí)。

（2）服法：喝湯吃蓮肉，剩余人參，次日再加蓮子如上法蒸燉，人參可連用3次，最后一次一并吃掉。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，蓮子含淀粉、棉子糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，可提高人體免疫功能，對因免疫功能低下而引起的脫發(fā)有一定功效。本方適用于治療單純斑禿、多形斑禿、網(wǎng)狀斑禿等。

3.參冬湯

（1）組成與制法：黨參15克，大棗20枚，先洗凈，用冷水適量泡發(fā)后以小火煎煮。半小時(shí)為一煎，共煎煮兩次，合并煎液。

（2）服法：每日分2次食用，吃棗喝湯。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，大棗富含蛋白質(zhì)、糖、有機(jī)酸，維生素A、維生素B、維生素C、環(huán)磷酸腺苷(cAMP)活性物質(zhì)，以及人體所需要的微量元素鈣、磷、鐵等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明：大棗可增加體重、保護(hù)肝臟，提高血清總蛋白和白蛋白的水平，是毛發(fā)生長的重要原料。黨參含維生素B1與B2、菊糖、生物堿、皂苷等物質(zhì)，能增加紅細(xì)胞和血紅蛋白，對毛發(fā)健美有重要作用。本方對輕度脫發(fā)有效，適用于單純型斑禿、毛發(fā)縱裂癥。4.何首烏粥

（1）組成與制法：先用制何首烏30~60克（以泰山何首烏為佳）入沙鍋（不宜用鐵鍋）煎取濃汁，去渣，與粳米100克，大棗5枚，冰糖適量，同煮為粥。

（2）服法：早、晚餐時(shí)服之，但糞便溏薄者忌食。服此方期間，忌食蔥、蒜、蘿卜、豬肉、羊肉。

古人認(rèn)為“何首烏益氣血、黑髭須”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)亦證實(shí)何首烏富含卵磷脂，它與毛發(fā)生長有關(guān)，動(dòng)物涂布卵磷脂后可促進(jìn)毛發(fā)生長。所以此方對頭發(fā)早白有一定功效，適用于中、老年白發(fā)。

5.桑椹蜜膏

（1）組成與制法：鮮桑椹1000克（或干品500克）洗凈，加水適量煎煮，共取煎液2次，合并煎液，再以小火煎熬濃縮，至較稠黏時(shí)，加蜂蜜300克，至沸?；?，待冷裝瓶備用。

（2）服法：每次1湯匙，以沸水沖化飲服，每日2次?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，桑椹富含葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、鞣酸、鈣質(zhì)以及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等，對防治須發(fā)早白有一定作用，適用于治療少年白發(fā)、早年白發(fā)。