鹿茸補(bǔ)療食譜（二）

鹿茸燉烏雞湯

【用料】鹿茸片5克，烏雞肉50克，生姜10克。

【制法】

①  烏雞宰殺后去毛，內(nèi)臟洗凈，切塊；生姜洗凈，拍碎。

②  把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2.5—3小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】補(bǔ)腎陽(yáng)，生精血。

【適應(yīng)證】精血虧虛證。癥見(jiàn)腰膝酸軟冷痛，夜尿頻多，面色蒼白，頭暈，耳鳴，唇舌淡白，爪甲無(wú)華，皮下瘀斑，畏寒肢冷，精神萎靡不振，嗜睡，舌淡胖，苔白滑，脈沉遲。對(duì)于白血病、再生障礙性貧血等見(jiàn)上癥屬腎陽(yáng)不足，精血虧虛者，可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】

①  凡陰虛陽(yáng)亢，血分有熱，或外感發(fā)熱及油痰熱者均應(yīng)忌服。

②  鹿茸應(yīng)從小劑量開(kāi)始，緩緩增量，不宜驟用大劑量，否則易升陽(yáng)助火動(dòng)血。出現(xiàn)頭暈?zāi)砍?，鼻出血，牙齦腫痛等癥

鹿茸燉羊肉

【用料】鹿茸片5克，巴戟天15克，生姜10克，羊肉150克。

【制法】

①  羊肉洗凈切塊；鹿茸切片；生姜洗凈，拍碎。

②  將羊肉、巴戟天、生姜一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，同煮1小時(shí)至湯濃，起鍋，將羊湯與鹿茸片同燉30分鐘，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】補(bǔ)腎壯陽(yáng)。

【適應(yīng)證】陽(yáng)痿。癥見(jiàn)精冷精少，陽(yáng)事不舉或舉而不堅(jiān)，不能行房，性欲淡漠，畏寒肢冷，腰膝冷痛，筋骨萎弱無(wú)力，夜尿頻多，遺精滑精，或?qū)m冷不孕，精神萎靡，嗜睡，頭暈，耳鳴，面色（白光）白，唇舌淡白，爪甲無(wú)華，舌淡胖，苔白滑，脈沉細(xì)而遲。對(duì)于甲狀腺機(jī)能減退、阿狄森氏病、性機(jī)能障礙、男子不育見(jiàn)有上癥屬腎陽(yáng)不足者，可用本食譜調(diào)理。