五果易得，生活中多履行“五果食用方案”

火熱的夏天，從事戶外工作的老何經(jīng)常熱得汗流浹背。同事們休息時，都會去附近的超市買個大西瓜回來降降溫，可老何從小就不愛吃西瓜，有一次，老何在戶外作業(yè)的時候，出現(xiàn)了頭昏腦脹和嘔吐。醫(yī)生診斷為中暑，打了點滴，不適感消退。臨走的時候醫(yī)生囑咐老何，夏天天氣炎熱，人非常容易中暑，可多吃點兒西瓜、苦瓜，喝點兒涼茶等來清熱降暑。

回到家，老伴逼著他多吃西瓜、甜瓜等食物。還從一位善于養(yǎng)生的姐妹那里給老何討到一個補養(yǎng)身體的“五果補益方案”。林林總總地列了很多種“五果綜合食譜”。并根據(jù)四季的不同，給老何準備不同的“五果餐”。在老伴的精心照顧下，他的身體有了很大的改觀。

古老的醫(yī)學專著《黃帝內經(jīng)》中有這樣的說法：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”這說明了水果在人們日常飲食中是不可忽略的。當然《黃帝內經(jīng)》中的五果并不是專指五種水果。

可能有人會問，為什么要說是五果，而不說是四果、六果呢？古人之所以用五果，也是寓意深刻的。先哲們總結出了五行的理論，五行的理論適用于生活中的方方面面，飲食自然也不例外。

不同顏色、不同味的食物頤養(yǎng)的臟腑也各不相同。水果顏色各異，其味也各有偏頗，只有攝入不同種類的水果才能滿足臟腑的營養(yǎng)需求，才能使五臟中的陰陽、氣血調和，身體才能安康。若是攝入的水果過于單一，以致某個臟腑得不到有效滋養(yǎng)調理，就會導致臟腑生理功能出現(xiàn)異常或者使原有的病患加重。不同顏色、不同味道的水果可以頤養(yǎng)不同的臟腑，自然也可以調整相應臟腑的偏頗，改善身體的不適癥狀。

要食用不同功效的水果，最簡單的辦法就是制作水果沙拉，下面介紹一種水果沙拉的制作方法。

五行水果拼盤

食療方中的菠蘿，顏色為黃色，味甘，入脾胃，有健脾益胃的功效；獼猴桃青色，入肝，可滋肝陰、補肝血；桑葚黑色入腎，適當食用可改善腎虛導致的腰膝酸軟、四肢乏力或遺精等癥；雪梨白色入肺，可滋陰潤肺；櫻桃紅色入心，可補氣生血。

上述食療方中的原料比較常見，做法也比較簡單，感興趣的朋友不妨一試。