冬季養(yǎng)生藥膳—燉 狗 肉

【原料】狗肉150克，熟附片6克，煨姜片100克，調(diào)料適量。

【制作】先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉(zhuǎn)黃時(shí)，加水適量，用武火燒開后，放人熟附片及煨姜片，改用文火燉至狗肉熟爛，調(diào)味即可。

【用法】佐餐食用

【效用】溫中祛寒。用于凍瘡。

【按語(yǔ)】熟附片祛寒止痛，逐風(fēng)寒濕邪；煨姜辛熱，溫中祛寒散風(fēng)；狗肉咸溫，有溫補(bǔ)作用。