冬季養(yǎng)生藥膳—冬蟲夏草鴨

【來源】《本草綱月拾遺》

【原料】雄鴨1只，冬蟲夏草5-10枚，蔥、姜、食鹽各適量。

【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放入沙鍋或鋁鍋內(nèi)；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放人鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食)。

【用法】佐餐食。

【效用】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血，肢冷自汗、盜汗，陽痿、遺精等癥。