白露養(yǎng)生藥膳之杏仁鯽魚湯

白露養(yǎng)生藥膳之杏仁鯽魚湯

【藥膳功效】

在白露時節(jié)，人們應(yīng)順應(yīng)自然界晝夜的變化調(diào)整睡眠時間，這道杏仁鯽魚湯具有健脾胃、益氣血、潤肺燥的功效，白露時節(jié)食用可以消除體內(nèi)的燥邪，提高睡眠質(zhì)量。此藥膳可用于輔助治療少乳、水腫等病癥，尤其適合孕婦和哺乳期女性食用。

【原料組成】

精選鮮活鯽魚1條，甜杏仁20克，干燥松散紅糖適量。

鯽魚：性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血、利水除濕的功效。秋季食用可以促進精微物質(zhì)在脾胃的運化，強壯身體。

甜杏仁：性平，味甘，歸肺、大腸經(jīng)，具有潤肺平喘的功效，可用于輔助治療咳嗽、氣喘等秋季常見疾病。

【制作方法】

1．將鯽魚宰殺后去除魚鱗、魚鰓、內(nèi)臟，用清水沖洗干凈。

2．將鯽魚剁成塊。

3．用清水將甜杏仁洗凈，備用。

4．將鯽魚、杏仁、紅糖一起放入沙鍋中，倒入適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢煮至粥黏稠。