白露養(yǎng)生藥膳之玫瑰枸杞沙參粥

白露養(yǎng)生藥膳之玫瑰枸杞沙參粥

【藥膳功效】

秋季多是干燥的天氣，這道玫瑰枸杞沙參粥具有生津潤(rùn)肺、滋陰潤(rùn)燥、祛風(fēng)除濕的功效，食用后可以為人體補(bǔ)充津液，使水液代謝保持平衡，防止皮膚干燥、皸裂。此藥膳可以輔助治療胃炎、神經(jīng)性胃痛，尤其適合胃病患者食用。

【原料組成】

表皮黃棕色的北沙參40克，枸杞子30克，玫瑰花10克，優(yōu)質(zhì)粳米200克，天然冰糖適量。

北沙參：性微寒，味甘，歸肺、胃、脾經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)胃生津、滋陰潤(rùn)燥的功效，秋季食用可以滋潤(rùn)肺部，抵御入侵肺部的秋燥，預(yù)防和緩解氣管炎、哮喘等疾病。

玫瑰花：性溫，味甘、微苦，具有利氣行血、祛風(fēng)除濕、散瘀止痛的功效，適合在天氣漸涼的白露時(shí)節(jié)食用。

【制作方法】

1．將北沙參、枸杞子、玫瑰花用清水沖洗干凈。

2．把粳米放入盆中。倒入適量清水淘洗干凈。

3．將北沙參放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水，以沒(méi)過(guò)藥材2厘米左右為宜，先用武火煮沸，再用文火煮20分鐘左右，將藥汁潷出并倒入干凈的瓷碗中。

4．另取一口干凈的沙鍋，將粳米、枸杞子及藥汁倒入其中，再加入適量清水。

5．將沙鍋置于火上，先用武火燒開(kāi)，再用文火慢煮，直至粥熟。

6．快要出鍋時(shí)入冰糖調(diào)味，撒上玫瑰花即可。