冬瓜二米粥（夏至養(yǎng)生）

【原料組成】

    肉質(zhì)緊實(shí)的嫩冬瓜250克，優(yōu)質(zhì)薏米、粳米各60克。

冬瓜皮：性微寒，味甘，歸肺、小腸經(jīng)，具有清熱解毒、利水消腫的功效，可以消除人體內(nèi)的暑熱之氣。

薏米：性微寒，味甘、淡，無(wú)毒，歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)，具有清利濕熱、祛風(fēng)除濕、通利小便、健脾益胃的功效，夏季心煩氣躁時(shí)宜以薏米入菜，去燥效果好。

【制作方法】

1．薏米和粳米分別放入盆中，用清水淘洗干凈。

2．削去冬瓜外皮，切成塊，用清水洗凈。

3．將冬瓜塊、粳米、薏米放入沙鍋中，倒入適量清水。

4．將沙鍋置于武火上燒沸，再用文火慢煮至粥熟即可。

【藥膳功效】

    夏至下雨的時(shí)候，空氣中的暑熱之氣更甚，這道冬瓜二米粥具有清除暑熱、祛風(fēng)濕、健脾胃的功效，濕熱偏盛型痱子患者食用，有較好的輔助治療效果。