胡蘿卜糯米粥（立夏養(yǎng)生）

【原料組成】

新鮮帶葉的胡蘿卜80克。精選優(yōu)質(zhì)糯米150克，香菜、香油、鹽、味精各少許。

    胡蘿卜：性平．味甘，歸脾、肺經(jīng)，能下氣補(bǔ)中、健脾益胃、化滯利膈、調(diào)和五臟。在夏季，心情抑郁、消化不良的人可適量食用胡蘿卜。

    糯米：性溫，味甘，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉的功效，消化功能差的人應(yīng)少吃或不吃。

【制作方法】

1．胡蘿卜去葉，用清水將其洗凈并切成細(xì)絲，備用。

2．將香菜擇洗干凈，切成碎末，備用。

3．用清水將糯米淘洗干凈，備用。

4．將糯米、胡蘿卜絲及適量天然飲用水或中性礦泉水一起倒入沙鍋中，先用武火燒開，再用文火慢燉，直至熬成粥。

5．在出鍋前用鹽、香油、味精調(diào)味，撒上香菜末即可。。

【藥膳功效】