赤豆草果鴨子湯（美容養(yǎng)顏湯）

【用料】

    青頭鴨1只，草果1枚，赤小豆300克，油鹽適量。

【制法】

將青頭鴨去掉內(nèi)臟后洗凈，瀝干水備用，赤小豆和草果洗凈，草果搗碎一起塞入鴨子腹內(nèi)，用線縫合放進砂鍋內(nèi)，加水把鴨子完全浸泡為度，用大火煮沸，然后改用小火繼續(xù)煮3個小時，加調(diào)味料即可飲用。

【功效】

健脾開胃，是夏日消暑妙品。