白菜蘿卜姜湯（雨水養(yǎng)生）

【原料組成】

選干凈完整新鮮大白菜100克，帶葉青蘿卜200克，上好生姜片15克。   

   白菜：性平，味甘，歸胃、腸、肝、腎、膀胱經(jīng)，具有清熱除煩、利尿止渴、通利腸胃等功效，可以改善春季發(fā)熱、煩渴、小便不利等病癥。  

   青蘿卜：性微涼，味甘、辛，歸胃、大腸經(jīng)，具有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、清熱解毒等功效，適合在雨水時(shí)節(jié)食用。

【制作方法】

1．去掉青蘿卜的葉子，用清水洗凈后，切成片。

2．將白菜剝成片，用清水洗凈，再切成塊。

3．把青蘿卜、白菜、姜片放入沙鍋中。

4．往沙鍋中倒入適量天然飲用水或中性礦泉水。再把沙鍋放在武火上煮開，然后調(diào)成文火煮至青蘿卜、大白菜熟透即可。

【藥膳功效】

   這道白菜蘿卜姜湯味道清淡，易于消化，當(dāng)春季人的脾胃功能下降時(shí)，食用這道湯可以減輕脾胃負(fù)擔(dān)。