【原料組成】
藥店購(gòu)買完整當(dāng)歸20克。精選新鮮豬腔骨450克,鹽、味精各適量。
當(dāng)歸:性溫,味甘、辛,歸肝、心、脾經(jīng),能活血止痛、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、潤(rùn)腸通便,可以養(yǎng)護(hù)肝臟,有益于人體中陽(yáng)氣的生發(fā)。
豬腔骨:性溫,味成,歸腎經(jīng),具有祛風(fēng)除濕、通經(jīng)活絡(luò)的功效.在雨水時(shí)節(jié)食用豬腔骨有助于祛除入侵人體的風(fēng)濕之邪,可改善風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛、四肢麻木等病癥。
【制作方法】
1.將豬腔骨用清水洗凈,剁成塊。
2.當(dāng)歸用清水洗凈,再用竹刀或不銹鋼刀切成段。
3.把豬腔骨和當(dāng)歸一起放入沙鍋中,加入適量天然飲用水或中性礦泉水。
4.用武火將水煮沸,再調(diào)成文火慢燉。
5.待豬腔骨煮好后,撒入鹽、味精調(diào)味即可。
【藥膳功效】
當(dāng)歸豬骨湯具有補(bǔ)脾健胃、強(qiáng)筋壯骨的功效,在雨水時(shí)節(jié),如果易發(fā)生小腿抽筋或者關(guān)節(jié)酸痛,喝這道湯可以改善不適癥狀。
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