老年人飲食禁忌 這四點一定要知道

老年人飲食禁忌

一、吃清淡少鹽膳食，忌過咸

我國中醫(yī)學(xué)從古至今就提倡飲食要清淡，這與西方醫(yī)學(xué)是相同的。如果老年人的飲食過咸，機體攝入的食鹽就可能會過量，從而導(dǎo)致高血壓的患病幾率增加，并且會影響心、腎等功能。據(jù)調(diào)查每天進食4克以下食鹽的人群中，很少有患高血壓病的。反之，每天進食26克食鹽的人群中，高血壓的患病幾率可達40%，因此，長期吃過咸的食物就等于慢性自殺。

二、食物需多樣化，忌偏食偏嗜

作為老年人，攝取的食物必須達到食物多樣化，營養(yǎng)平衡。從而有利于長壽，反之，就會缺乏某種營養(yǎng)素了，老年人應(yīng)多吃些粗糧和加強對鈣的補充?？偟臄z入量不要過飽，以七、八成飽為宜，不能偏嗜酸、甜、苦、辣、咸等刺激飲食。這樣對于老年人的健康才有利。

三、吃新鮮衛(wèi)生食物，忌過冷或過熱

太冷或者太熱的食物，不僅會刺激食道的黏膜還會刺激消化道的黏膜，從而影響消化和吸收。老年人應(yīng)多吃些易于消化吸收的食物，食物應(yīng)盡量切碎和煮爛，肉可以做出肉糜，多吃些富含膳食纖維的食物，可以預(yù)防便秘。中老年人還應(yīng)多吃蔬菜和水果，因為它們含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，對健康長壽有益。

四、不要暴飲暴食，細嚼慢咽

隨著年齡的增長，老年人的消化能力減退，腸胃適應(yīng)能力也較差，所以千萬不要暴飲暴食。暴飲暴食不僅會影響消化不良，而且還是誘發(fā)心肌梗死的主要原因之一。因此老年人應(yīng)做到少食多餐。養(yǎng)成細嚼慢咽的好習(xí)慣。

總而言之，合理的飲食可以使人強健，益壽延年，而飲食不當則是導(dǎo)致疾病和早衰的重要因素之一。