老年人延年益壽藥膳

老人養(yǎng)生重在延年益壽，老人是家庭里的“寶”，家里人都希望老人能健康長壽。老人養(yǎng)生不僅吃保健品、營養(yǎng)品和鍛煉，更要注重日常的飲食養(yǎng)生，藥膳是中醫(yī)療法的瑰寶，今天分享幾款適合老人延年益壽的藥膳。

藥膳推薦：

◆ 板栗枸杞粥

材料：板栗200克，枸杞100克，大米100克，鹽6克。

做法：

1. 將大米用清水洗凈。

2. 煲中加清水，下入板栗、大米，煲成粥。

3. 撒上枸杞，加入鹽，再煲至入味即可。

功效：板栗補(bǔ)腎益氣，枸杞滋陰補(bǔ)腎、美顏抗衰老。此粥對(duì)中老年人、更年期女性有很好的滋補(bǔ)作用，可緩解肝腎虧虛引起的腰膝酸軟、體虛倦怠等癥狀。

TIPS：常吃板栗可有效治療日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍。

◆ 黃精牛筋煲蓮子

材料：黃精10克，蓮子15克，牛蹄筋500克，姜、鹽各適量。

做法：

1. 蓮子泡發(fā)；黃精、生姜分別洗凈，姜切片。

2. 牛蹄筋切塊，入沸水氽燙。

3. 煲中加入清水燒沸，放入牛蹄筋、蓮子、黃精、姜片煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：黃精補(bǔ)腎養(yǎng)陰；牛蹄筋含有豐富的膠原蛋白，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝；蓮子可補(bǔ)腎澀精。三者合用，對(duì)老年人有很好的滋補(bǔ)作用。

◆ 靈芝茯苓燉烏龜

材料：烏龜1只，靈芝6克，茯苓25克，山藥8克，生姜10克，鹽5克。

做法：

1. 烏龜置于冷水鍋內(nèi)，小火加熱至沸，撈出，將龜去頭和內(nèi)臟，斬成大件。

2. 靈芝切塊，同茯苓、山藥、生姜分別洗凈。

3. 將以上用料放入瓦煲內(nèi)，加適量水，以大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：烏龜滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)心安神；靈芝、茯苓、山藥均可養(yǎng)心安神、益氣補(bǔ)虛。本品有很好的滋陰養(yǎng)心效果。

小知識(shí)：靈芝是養(yǎng)心益智、抗老防衰的佳品，具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效。

◆ 杏仁核桃仁牛奶

材料：杏仁35克，核桃仁30克，牛奶250毫升，白糖10克。

做法：

1. 杏仁、核桃仁放入清水中洗凈。

2. 杏仁、核桃、牛奶放入燉鍋內(nèi)，加清水后將燉鍋置火上燒沸。

3. 再用小火煎煮25分鐘，加入白糖即成。

功效：本品能滋陰潤肺、益智補(bǔ)腦、養(yǎng)心安神，適合老年人食用。

小知識(shí)：牛奶味甘，性平、微寒，具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸的作用，還可養(yǎng)心安神，補(bǔ)腦益智、美白肌膚。