老年胃炎食欲減 蘋果蛋餅可常吃

    老年胃炎食欲減，蘋果蛋餅可常吃

【出診記】老方近來總是食欲不振，容易噯氣、反酸，十分難受。老方認(rèn)為自己是得了腸胃炎，于是便買了些治療腸胃炎的藥來吃。結(jié)果吃了之后，胃痛卻犯了，還伴隨上吐下瀉，整個人一下子瘦了一圈。老方于是趕緊請爺爺過來，幫忙看看到底自己出了什么事。

爺爺趕緊替老方把脈，詢問病情。老方說自己吃東西后胃氣上逆、反酸、噯氣已經(jīng)有將近半年了。想著自己可能是消化不良，就沒多理會，直到這一兩個月，食欲不振，身體消瘦，緊接著抵抗力也降低了，老是容易受寒傷風(fēng)、咳嗽氣喘。于是便想著多吃點進(jìn)補的東西，可是現(xiàn)在情況更加惡化了，一吃東西就噯氣，甚至嘔吐，腸胃還鬧著痛，難受死了。爺爺說，老方得的是慢性胃炎，由于初期的時候癥狀不明顯，容易讓人以為是腸胃不佳，因此多會被忽視，結(jié)果到了后來，進(jìn)食出現(xiàn)困難，身體虛弱的時候，就需要及時治療了。

老方一聽很是著急，爺爺安撫老方說目前的重點是對癥下藥爺爺詢問老方有無高血壓、糖尿病等病史。

老方說就是血壓有點偏高.但并不嚴(yán)重：爺爺便針對老方的病史和癥狀，給老方介紹了蘋果蛋餅這個食療驗方。老方一聽，覺得爺爺好像在忽悠自己，很是不安。爺爺耐心解釋道，由于慢性胃炎的緣故，老方胃部的黏膜受到了損傷，過于溫補容易加重胃部的負(fù)擔(dān)，也不利

于黏膜的修復(fù)，加上老方患有高血壓，高能量的食物要盡量避免食用。因此，蘋果蛋餅正好適合老方。蘋果能夠滋潤腸道，改善胃液分泌，調(diào)理慢性胃炎，配合蛋白質(zhì)豐富的雞蛋，加速黏膜愈合之余，還能提供老方身體必要的能量和營養(yǎng)，又不至于對腸胃造成太大的負(fù)擔(dān)。

于是老方便按照爺爺?shù)姆愿?，在日常飲食中?jīng)常食用蘋果蛋餅，噯氣、反酸等癥狀得到了緩解，而且腸胃的消化能力增強了，排便也變得暢順了很多。

    【驗方】蘋果蛋餅

    【食材】蘋果1個，雞蛋4只

【做法】雞蛋打散，煎成蛋餅，蘋果切塊，卷在蛋餅中間，即可食用。要注意盡量少放調(diào)味料。

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【老中醫(yī)方解】老年慢性胃炎，是由于老年人胃黏膜長期受到刺激，飲食不節(jié)制或者過饑過飽，食物咀嚼不夠充分所引起的。步入老年期之后，人體組織結(jié)構(gòu)尤其是脾胃功能進(jìn)一步老化，器官功能出現(xiàn)一定程度上的障礙，抵抗力慢慢衰退，活動能力也降低，導(dǎo)致老年人的機體協(xié)同功能喪失。因此，胃部消化及抗菌的能力下降，容易患上老年胃炎?；颊叨鄷秤麥p退、上腹部不適和隱痛、噯氣、泛酸、惡心、嘔吐等。病程緩慢，反復(fù)發(fā)作機會越高，根治與痊愈也越難。但是，就實際情況而言，很多老年人由于經(jīng)常伴有如高血壓、心臟病、糖尿病、膽囊炎等其他臟器疾病，因此很容易忽略胃炎的病癥，導(dǎo)致胃炎得不到適當(dāng)及時的治療，以致病情進(jìn)一步加劇和惡化。

蘋果蛋餅是一款簡單但營養(yǎng)豐富的食療方，富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，能夠和胃益腸，既保障老年人的營養(yǎng)攝取，又能促進(jìn)胃部消化，因此老年胃炎的患者可以多加食用。

爺爺還說，老年胃炎的患者可以多吃瘦肉、豆制品等食物，幫助消化，加速胃黏膜的修復(fù)。要多吃橙子、番茄等富含維生素C的食物，因為維生素C能夠保護(hù)胃部，長期維持胃液中的維生素C含量，可以有助于胃液功能的發(fā)揮，增強胃部的抵抗力和恢復(fù)力。同時，也可以多吃胡蘿卜、海藻、紫菜、菠菜等食物，有利于修復(fù)胃黏膜，增強免疫能力。

另外，爺爺特別提醒老年胃炎患者，切忌吃高鹽分的食物，比如說很多老年人都愛吃咸魚、咸菜或者其他高鹽腌制品。這些腌制品含鹽量很高，會破壞胃黏膜的保護(hù)功能，不利于胃炎治療；同時也要避免吃過于油膩、肥膩或者難以消化的東西，比如海鮮、牛肉、動物內(nèi)臟等，因為這些食物會增加胃部的負(fù)擔(dān)。