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老人養(yǎng)生中不宜厚味

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/5/16
導(dǎo)讀:老人脾胃一般多虛弱,脾開竅于口,反映到口味上即味覺不靈敏了。這是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說的,隨著年齡的增長,味蕾越來越少,味覺功能的退化,導(dǎo)致味覺日益遲鈍,所以,有些老人喜食厚味、濃味。這樣很不利于健康。


老人脾胃一般多虛弱,脾開竅于口,反映到口味上即味覺不靈敏了。這是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說的,隨著年齡的增長,味蕾越來越少,味覺功能的退化,導(dǎo)致味覺日益遲鈍,所以,有些老人喜食厚味、濃味。這樣很不利于健康。

吃濃厚味道的食品,容易會使脾胃功能受損,營養(yǎng)成分不能消化吸收

老年人腎氣已虛,脾胃也弱,如果飲食不當(dāng),更容易傷身。如多吃濃厚味道的食品,容易會使脾胃功能受損,營養(yǎng)成分不能消化吸收。太甜、太酸、太咸、太辣等厚味都有損于健康。比如,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),高血壓、動脈硬化、心肌梗塞、肝硬化、中風(fēng)以及。腎臟病的增加,與過量食鹽有密切關(guān)系。因為食鹽起著高血壓觸發(fā)劑的作用,如過食咸味,使細(xì)胞內(nèi)鹽積聚,就會破壞神經(jīng)細(xì)胞和血管的平滑肌,使血管狹窄,血壓升高。此外,人們在日常生活中,若過多食鹽,輕則口渴,胃部灼熱疼痛,重則嘔吐、腹瀉,牙齦腫而出血,所以中醫(yī)認(rèn)為“成少促人壽”。吃糖多則可使血脂增高,從而引起糖尿病。多糖飲食還可致肥胖,易引發(fā)心血管疾病、膽石癥。而太辣、太酸,也都會刺激和損傷胃腸黏膜,引起慢性炎癥。以上所述,可見厚味對老年人的害處。

老年人因身體老化而導(dǎo)致的食欲不振,不應(yīng)用“厚味”來解決。最好的辦法,是要多渠道地增強(qiáng)食欲。首先,可以在烹調(diào)時將不同顏色、味道的食品加以調(diào)配,作到“色美味鮮”。其次,應(yīng)該改善進(jìn)食環(huán)境,且不酗酒,不吸煙,減少對消化道的刺激。再次,吃飯要定時定量,且不要讓主餐之外的零食打亂定時進(jìn)食習(xí)慣,“叨擾”腸胃,導(dǎo)致食欲的減退。最后,每吃一口飯要細(xì)嚼慢咽。不少食物需要細(xì)嚼,才能體驗到其鮮美感。同時還可刺激產(chǎn)生大量唾液,提高口感,有利吸收。

老年人食欲不振有妙招

1.改善進(jìn)食環(huán)境,且不酗酒,不吸煙,減少對消化道的刺激

2.在烹調(diào)時將不同顏色、味道的食品加以調(diào)配,作到“色美味鮮”

3.吃飯要定時定量,且不要讓主餐之外的零食打亂定時進(jìn)食習(xí)慣

4.每吃一口飯要細(xì)嚼慢咽,體驗到食物鮮美感有利吸收

 

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