女性貧血易虧虛，兩款食療溫補(bǔ)滋陰

女性貧血易虧虛，兩款食療溫補(bǔ)滋陰

【出診記】黃先生有一天給醫(yī)生打電話，說妻子在家?guī)缀趸柝?，讓醫(yī)生趕緊過去看看。聽到“昏厥”二字，醫(yī)生自是快馬加鞭地趕到黃先生家。一進(jìn)門，發(fā)現(xiàn)黃太太迷迷糊糊地倚在沙發(fā)上，神色不佳。

醫(yī)生趕緊給黃太太把脈，發(fā)現(xiàn)黃太太脈象虛弱，便詢問黃太太的病史。黃先生說，太太一直患有貧血，平日里蹲下再站起來就頭暈，彎下身子也會(huì)頭痛，而且很怕冷，手腳經(jīng)常冰冷，這陣子剛好碰上了月事，便更加乏力了。昨晚夜里，太太心悸發(fā)作，自覺呼吸困難。黃先生強(qiáng)調(diào)說，平時(shí)太太也非常注重養(yǎng)血補(bǔ)氣，鹿茸、人參等東西都吃不少，可是貧血這毛病就是好不了醫(yī)生說，黃太太臉黃唇白，容易氣短和心悸，說明黃太太貧血的根源不在于氣血兩虛，而在于濕熱內(nèi)蘊(yùn)，所以補(bǔ)血養(yǎng)氣是不夠的，還要除濕祛燥才能根治貧血問題。所謂濕熱內(nèi)蘊(yùn)型的貧血，就是指燥熱積聚，久而成瘀，停滯不散，則濕毒化寒、熱毒成燥，阻礙經(jīng)脈，使得血?dú)獠煌?，造成貧血?/span>

醫(yī)生給黃先生介紹了兩道方子，分別是黃精瘦肉湯和菠菜炒豬肝，其中以菠菜炒豬肝最適合黃太太多加食用。因?yàn)椴げ四軌蛲ń?jīng)潤(rùn)腸，有利于疏通經(jīng)絡(luò)，同時(shí)能夠清熱解毒，有助于疏通體內(nèi)的濕熱，多吃能夠改善黃太太氣血不通、脈絡(luò)不暢的問題，改善貧血問題。

按照醫(yī)生的驗(yàn)方，黃太太接連三個(gè)月食用菠菜炒豬肝和黃精瘦肉湯，臉色大有好轉(zhuǎn)，心悸氣短、頭暈頭痛的癥狀明顯好轉(zhuǎn)了。

    【驗(yàn)方一】黃精瘦肉湯

【食材】黃精15克，瘦肉100克，姜蔥適量

【做法】瘦肉切片，與生姜和黃精一同放入鍋中，煮1個(gè)小時(shí)，再加入適量蔥段，即可調(diào)味食用。

【驗(yàn)方二】菠菜炒豬肝

【食材】菠菜100克，豬肝250克，姜蔥適量

【做法】菠菜切段，豬肝切片。熱油鍋，下生姜，爆炒豬肝后加入菠菜，炒至菠菜嫩熟，即可放入蔥段和適量調(diào)味料調(diào)味食用。

★本草綱目記載★

【黃精】

味苦，性平，無毒。補(bǔ)中益氣，除風(fēng)濕，安五臟。久服輕身延年、不感到饑餓。單單吃九蒸九曬的黃精，便可駐顏斷食。補(bǔ)各種氣虛，止寒熱，填精髓，打弓形蟲。

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【老中醫(yī)方解】貧血是女性比較常見的一種疾病，主要以缺鐵性貧血為多，屬于中醫(yī)范疇中的“萎黃”和“虛勞”。從中醫(yī)的角度上講，貧血的病因較多，以扶正祛邪為原則，根據(jù)不同的病因分別采用清熱利濕、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)益氣血、活血祛瘀、溫腎助陽、祛寒除濕等方法進(jìn)行調(diào)理，需要分辨論治。如果患者皮膚和雙目俱黃，小便色深，平日四肢乏力，氣短，頭暈，心悸，唇甲色淡，腰背酸痛，則為濕熱內(nèi)蘊(yùn)型貧血，需要清熱利濕。如果患者面色蒼白，肌膚發(fā)黃，四肢乏力，容易心悸，精神萎靡不振則多為氣血兩虛型，需要滋陰補(bǔ)腎，益氣養(yǎng)血。如果患者眼白輕度發(fā)黃，小便色深，心悸氣短，面色黧黑，脅下感覺到有積塊，肢體容易疼痛或腹痛則是正虛瘀阻型貧血，需要扶正中氣，祛瘀化濕。如果患者面色蒼白，頭暈乏力，夜尿頻多，肢體冰冷，腰背酸痛，甚至口唇青紫則是腎虛寒凝型貧血，需要補(bǔ)腎益氣，驅(qū)除蘊(yùn)寒。

驗(yàn)方二中豬肝性溫，含有豐富的鐵質(zhì)，能夠養(yǎng)肝明目，益氣養(yǎng)血，適合缺鐵性貧血患者食用，對(duì)于患有夜盲或者視力模糊的人士也是上佳食材。貧血的女性在日常飲食中一定要注意補(bǔ)鐵，多吃動(dòng)物內(nèi)臟、木耳、紫菜等食物和紅棗、葡萄、水蜜桃、桂圓等溫補(bǔ)的蔬果。