飲水神器55℃杯健康嗎

   喝水用什么杯子？對(duì)不少網(wǎng)友來(lái)說(shuō)，最近網(wǎng)上出現(xiàn)的一種55℃杯似乎成了新年飲水的第一“神器”。據(jù)稱(chēng)，把開(kāi)水倒進(jìn)這種杯子，搖晃10多秒，水溫就能變成55℃；喝光杯子里的水，再注入冷水，搖一搖，水溫又能上升到55℃。那么，這種杯子究竟適不適合所有人使用呢？55℃的水是健康的水溫嗎？

   據(jù)商家介紹，55℃杯在食品級(jí)不銹鋼夾層中貯存了一種微米級(jí)傳熱材料，它會(huì)隨著溫度的變化在微米級(jí)別發(fā)生可逆的固液轉(zhuǎn)換。當(dāng)水溫高于55℃時(shí)能夠快速把熱量傳導(dǎo)到杯壁并貯存起來(lái)，使水溫降到55℃左右，當(dāng)水溫低于55℃時(shí)，該材料會(huì)緩慢釋放熱量。由于傳熱材料為純物理相變環(huán)保材料，因此導(dǎo)熱速度快，熱貯存效率高。不少網(wǎng)友覺(jué)得這個(gè)杯子很神奇，畢竟喝太熱太涼的水都不健康，更有網(wǎng)友直呼找到了健康水溫杯。

   江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科劉欣主任醫(yī)師介紹說(shuō)，從目前市面上的杯子材質(zhì)來(lái)說(shuō)，玻璃杯更好一些。首先，玻璃杯在燒制的過(guò)程中不含有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時(shí)候，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚里去。其次，玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不容易在杯壁滋生，所以人們用玻璃杯喝水是相對(duì)健康、安全的。另外，劉欣也提倡使用搪瓷杯子，因?yàn)樘麓杀墙?jīng)過(guò)上千度的高溫搪化后制成的，不含鉛等有害物質(zhì)，可以放心使用。

   對(duì)于喝水的溫度，劉欣還介紹說(shuō)，不同的人有不同的選擇習(xí)慣。比如喜歡吃辛辣刺激食物而且胃火較旺的人一般喜歡喝偏涼的水，脾胃虛寒的人一般喜歡喝溫度高一些的水。但是對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，最適宜的飲用水溫是37℃~45℃比較合適。因?yàn)槿说氖车辣谑怯绅つそM成的，非常嬌嫩，只能耐受50℃～60℃的飲食溫度，超過(guò)這個(gè)溫度，食道的黏膜就會(huì)被燙傷。如果經(jīng)常喝較熱的水、吃燙的食物，會(huì)對(duì)口腔、食管、胃內(nèi)黏膜造成損害，這種損傷尚未修復(fù)又受到燙傷，則可能形成淺表潰瘍，導(dǎo)致慢性口腔黏膜炎癥、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病癥。反復(fù)地燙傷、修復(fù)，還會(huì)引起黏膜質(zhì)的變化，甚至?xí)l(fā)生癌變。中醫(yī)對(duì)飲食的溫度定義有很經(jīng)典的八個(gè)字，那就是“熱無(wú)灼灼、寒無(wú)滄滄”，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是食物不要像沸騰的開(kāi)水那樣灼熱，也不要像寒冰那樣滄冷。因此，比較接近或者稍微高于正常體溫的飲水溫度最適合作為保健飲水的溫度，喝55℃以上的水的水溫有點(diǎn)高了。