懷孕第8周吃什么？本周科學食譜推薦

燒餅1個，燕麥南瓜粥1碗。

燕麥南瓜粥
原料：

燕麥20克，粳米30克，南瓜100克，蔥花、鹽各適量。
做法：

①南瓜洗凈削皮，切塊；粳米洗凈。

②粳米放入鍋中，加適量水，煮沸后放入南瓜塊、燕麥。

③熟透后，加入鹽、蔥花，調勻即可。
營養(yǎng)功效：

燕麥的鋅含量在所有谷物中最高。同時燕麥內含有一種燕麥精，能刺激食欲，特別適合孕吐時期食用。

早餐2
玉米餅1個，什錦雞粥1碗。
什錦雞粥
原料：

雞翅1個，香菇3朵，粳米30克，青菜、蔥末、鹽各適量。
做法：

①雞翅洗凈切塊；香菇切塊；青菜切碎；粳米洗凈。

②鍋 內倒入適量清水，加雞翅、蔥末，煮沸。

③粳米倒入鍋內，煮、沸后加入香菇、青菜攪拌，熟后加鹽調味即可。
營養(yǎng)功效：

此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)素，食用此粥，可增強抵抗力。

午餐1
米飯1碗，黃瓜炒豬肝1份，紫菜豆腐湯適量。
紫菜豆腐湯
原料：

豆腐150克，干紫菜25克，蔥花、鹽、香油各適量。
做法：

①干紫菜泡發(fā)，洗凈；豆腐切塊。

②將紫菜、豆腐塊放入鍋中，加適量清水，用大火煮至豆腐熟透，加鹽調味，撒上蔥花、淋入香油即可。
營養(yǎng)功效：

此湯能增加孕媽媽的營養(yǎng)，幫助消化、增進食欲。

午餐2
素炒餅1碗，韭菜炒蝦仁1份。
韭菜炒蝦仁
原料：

韭菜200克，蝦仁100克，蔥絲、鹽、料酒、高湯、香油各適量。
做法：

①蝦仁洗凈，瀝水；韭菜洗凈切段。

②油鍋燒熱，下蔥絲熗鍋，放入蝦仁煸炒，放料酒、鹽、高湯稍炒；放入韭菜翻炒，淋入香油即可。
營養(yǎng)功效：韭菜富含膳食纖維，可增進胃腸蠕動，治療便秘。另外，蝦仁有利于滿足孕早期胎寶寶對礦物質的需求。

晚餐1
饅頭1個，西紅柿面片湯1份。
西紅柿面片湯
原料：

西紅柿1個，面片50克，鵪鶉蛋2個，高湯、鹽、香油各適量。
做法：

①西紅柿燙水去皮，切丁。
②炒香西紅柿丁，炒成泥狀后加入高湯，燒開后加入鵪鶉蛋。
③加入面片，煮3分鐘后，加鹽、香油調味即可。
營養(yǎng)功效：

西紅柿面片湯不僅能增進食欲，又營養(yǎng)豐富，并且具有滋陰清火的作用，可以防止孕媽媽便秘、血虛。

晚餐2
飯團2個，肉片炒蘑菇1份，銀耳蓮子湯適量。
肉片炒蘑菇
原料：

雞脯肉、蘑菇各100克，青椒1個，鹽、高湯、植物油各適量。
做法：

①將雞脯肉、蘑菇、青椒 切成薄片。

②鍋中將雞肉片用 小火煸炒，放入蘑菇、青椒，改大火翻炒。

③加鹽和適量高湯，再加適量植物油翻一下即可。
營養(yǎng)功效：

蘑菇中豐富的B族維生素可抗疲勞、保持身體能量、幫助孕媽媽保持良好心情，還能促進胎寶寶神經(jīng)細胞發(fā)育。