不能混著吃的食物有哪些

準(zhǔn)媽媽在豐富餐桌的同時(shí)，還要了解某些食物搭配的禁忌，以免食用后不舒服。

下面就為準(zhǔn)媽媽列舉一些不能混著吃的食物。

1、蝦蟹類和維生素：蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的砒霜，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。

2、菠菜和豆腐：菠菜中的葉酸會(huì)和豆腐中的氯化鎂、硫酸鈣結(jié)合形成難以被人體吸收的葉酸鎂和葉酸鈣，容易引起結(jié)石。

3、牛奶和巧克力：牛奶中的鈣會(huì)和巧克力中的葉酸結(jié)合成葉酸鈣，影響鈣的吸收。

4、白蘿卜和胡蘿卜：胡蘿卜中所含分解酶會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

5、牛肉和栗子：牛肉和栗子混著吃不易消化，而且還會(huì)降低栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6、白蘿卜和橘子：二者中的某些成分相互作用可抑制甲狀腺的作用，若長(zhǎng)期將這兩種食物混著吃容易誘發(fā)甲狀腺腫大。

7、西瓜和羊肉：兩者同吃會(huì)使脾胃功能失調(diào)，傷元?dú)狻?/span>

8、甘薯和柿子：二者同食會(huì)形成難溶性的硬塊，即胃柿石，可能會(huì)引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等。此外，甘薯還不宜與香蕉同食。

9、韭菜和菠菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。此外，韭菜不可與蜂蜜同食。

小貼士：鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體，所以，應(yīng)該煮好牛奶后等牛奶稍涼再加糖。