孕中期食譜大全

1、懷孕4個(gè)月的食譜

為了配合胎兒骨骼和重要臟器發(fā)育的需要,孕媽媽?xiě)?yīng)當(dāng)多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營(yíng)養(yǎng)品。推薦營(yíng)養(yǎng)菜:蝦仁炒韭菜特點(diǎn):清香味美,補(bǔ)血養(yǎng)血。

2、懷孕5個(gè)月和6個(gè)月的食譜

懷孕近5個(gè)月的孕婦,每天膳食中必須保證鈣1500毫克,維生素A300國(guó)際單位,胡蘿卜素6毫克,維生素Cl00毫克。

孕6個(gè)月的食譜,這一段時(shí)期,孕婦容易發(fā)生便秘。為此,除了增加各種營(yíng)養(yǎng)素外,還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜,如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。、

3、推薦的營(yíng)養(yǎng)菜譜--糖醋脆皮魚(yú)

糖醋脆皮魚(yú)的做法:將魚(yú)洗凈撒干水分,在魚(yú)頭下部切一刀、魚(yú)尾部同樣,抽出魚(yú)腥線。

魚(yú)身改刀,切瓦塊片。從魚(yú)肉最厚的背鰭下刀,盡量不要切到魚(yú)肚子,不然過(guò)油炸制的時(shí)候容易斷開(kāi)。魚(yú)身撒少許鹽、料酒,腌漬20分鐘。然后用雞蛋一只、水淀粉、面粉適量,調(diào)成糊。使魚(yú)身全部沾滿芡糊,然后在撲一層干粉。

鍋內(nèi)放油,要以沒(méi)過(guò)魚(yú)身為準(zhǔn)。燒至6成熱,手提魚(yú)尾,用炒勺將油淋至魚(yú)身,等外皮基本定性后,再將魚(yú)放入鍋內(nèi)炸至熟撈出。開(kāi)大火等油溫升高后復(fù)炸一下,裝盤(pán)備用。

將調(diào)料白醋、糖、料酒、鹽、味精,加溫水調(diào)勻成甜酸汁。鍋內(nèi)留底油燒熱,導(dǎo)入甜酸汁,加番茄沙司炒勻后,加水淀粉勾芡,把炸制好的鯉魚(yú)回鍋掛汁,淋明油出鍋裝盤(pán)既可。