孕婦不宜長(zhǎng)期釆用高脂肪飲食

在日常生活中，孕婦不僅要重視加強(qiáng)營養(yǎng)，適量多吃些營養(yǎng)豐富的食物，而且在膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生及食品選擇等方面也應(yīng)當(dāng)注意，不宜長(zhǎng)期采用高脂肪飲食，以保證自身健康及優(yōu)生。

在妊娠期，孕婦腸道吸收脂肪的功能有所增強(qiáng)，血脂相應(yīng)升高，體內(nèi)脂肪堆積也有所增多。但是，妊娠期能量消耗較多，而糖的貯備減少，這對(duì)分解脂肪不利，常因氧化不足而產(chǎn)生酮體，容易引發(fā)酮血癥，孕婦可出現(xiàn)尿中酮體、嚴(yán)重脫水、唇紅、頭昏、心、嘔吐等癥狀。

醫(yī)學(xué)專家指出，脂肪本身不會(huì)致癌，但長(zhǎng)期多吃高脂肪食物，會(huì)使腸道內(nèi)的膽酸和中性膽固酸濃度增加，這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌。同時(shí)，高脂肪食物可促進(jìn)催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，這對(duì)母嬰健康十分不利。

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按人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收功能，一般每人每天吃上1~2個(gè)雞蛋就可以了。