人的大腦中65%是脂肪類物質,其中多烯脂肪酸DHA是腦脂肪的主要成分。它們對大腦細胞,特別是神經(jīng)傳導系統(tǒng)的生長、發(fā)育起著重要作用。因此DHA和腦磷脂、卵磷脂等物質合在一起被稱為“腦黃金”。
對于孕婦來說,“腦黃金”具有雙重的重要意義。首先,“腦黃金”能預防早產(chǎn),增加嬰兒出生時的體重。服用“腦黃金”的孕婦妊娠期較長,比一般產(chǎn)婦的早產(chǎn)率下降1%,產(chǎn)期平均推遲12天,嬰兒出生體重平均增加100克。其次,“腦黃金”的充分攝入能保證嬰兒大腦和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育。因此,孕婦應經(jīng)常攝入足量“腦黃金”。
為補充“腦黃金”,除服用含“腦黃金”的營養(yǎng)品外,還要多吃些富含DHA類的食物,如核桃仁等堅果類食品,攝入后經(jīng)肝臟處理能合成此外還應多吃海魚等。同時,為保證嬰兒“腦黃金”的充分攝入,一定要堅持母乳喂養(yǎng)。
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母乳中“腦黃金”的含量
據(jù)調查,每100毫升母乳中“腦黃金”的含量,美國大約為7毫克,澳大利亞為10毫克,而日本則為22毫克,因此,日本兒童的智商普遍高于歐美兒童我國產(chǎn)婦乳汁中“腦黃金”的含量則遠遠達不到這一標準,我國嬰兒更容易缺乏“腦黃金”。