懷孕第二個月吃這些

孕二月，由于早孕反應(yīng)，準(zhǔn)媽媽身體的不適感更加明顯，食欲變差，準(zhǔn)爸爸應(yīng)用心調(diào)劑準(zhǔn)媽媽的飲食，多做些能減輕早孕嘔吐的飯菜，保證準(zhǔn)媽媽能正常進食，以下就介紹一些孕二月的食療。

西紅柿炒雞蛋

【原料】雞蛋3個，西紅柿100克，花生油、料酒、鹽各少許。

【制作】

將西紅柿去蒂洗凈，在開水中燙一下剝?nèi)テ?，直刀切成丁塊。

雞蛋在碗內(nèi)打散。炒勺上旺火，加花生油，六成熱時注入雞蛋液，炒成大片狀倒出。

將炒鍋置于旺火上，倒入油燒熱，把西紅柿炒熟，隨即把雞蛋倒入翻炒幾下，加入料酒、鹽，燒兩分鐘左右出鍋即可裝盤。

【特點】菜質(zhì)鮮嫩，滋味鮮美。

【功效】營養(yǎng)豐富。

五香鹵鴨

【原料】老鴨子1只，醬油150克，料酒50克，桂皮20克，生姜片、香油、糖、香蔥、大茴香、味精、精鹽各適量。

【制作】將鴨子除去內(nèi)臟、雜物，洗凈。放滾水中燙2分鐘，取出用清水沖洗干凈。

將鴨子放入沙鍋中，加入醬油、生姜、桂皮、糖、蔥、精鹽、大茴香、料酒，加水浸沒鴨子，用旺火燒沸，撇去浮沫后，改用小火，加上蓋燜至鴨肉酥熟，再放入味精、香油。

將沙鍋離火，輕輕取出鴨子放入盛器中，鹵汁去渣后，倒入鴨子盛器內(nèi)，自然冷卻至湯汁凝結(jié)在鴨身上，即成。食時，取出連凍斬塊，裝盤即可。

【特點】鴨肉軟爛，香味濃厚。

【功效】老鴨性味甘、溫，無毒，有滋陰補血、和臟腑、利水道的作用，是孕婦的滋補食品。