準(zhǔn)媽媽孕早期適合吃哪些蔬菜

有4種蔬菜是準(zhǔn)媽媽可以放心多吃的。

苦瓜——提高食欲

苦瓜中的維生素C含量是瓜類蔬菜中最高的。雖然很多準(zhǔn)媽媽平時(shí)就受不了苦瓜的苦味，但是苦瓜能刺激唾液及胃液分泌，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，對于改善消化吸收，促進(jìn)食欲等有好處，同時(shí)其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多，可提高準(zhǔn)媽媽的免疫力。

土豆——緩解孕吐

土豆含豐富維生素B6，可止吐；同時(shí)，土豆富含碳水化合物、微量元素。烹炒土豆時(shí)口味盡量清淡點(diǎn)，不少準(zhǔn)媽媽在孕早期只要聞見一點(diǎn)兒油煙味就會(huì)嘔吐不止。此時(shí)，別忽視了身邊最為家常的一道菜——醋熘土豆絲。

南瓜——防治妊娠水腫

南瓜含鈣、鐵、鋅、且是低鈉食物，建

議將其熬成粥食用。南瓜的營養(yǎng)極為豐富，其胡蘿卜素含量高，又是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源.而且含有鈣、鐵、鋅、還是一種低鈉食品，特別適合準(zhǔn)媽媽食用，對恢復(fù)食欲和體力，防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥都有一定效果。

海帶——助胎兒腦發(fā)育

海帶含有豐富的碘元素，準(zhǔn)媽媽每周吃1~2次即可，準(zhǔn)媽媽如果缺碘會(huì)造成腹中胎兒腦部發(fā)育不良，而海帶是最理想的補(bǔ)碘食物、不僅如此，海帶的鈣含量遠(yuǎn)高于牛奶，還含有磷、硒、胡蘿卜素，可防治肥胖癥、水腫等，同時(shí)還能幫助準(zhǔn)媽媽緩解小腿和腳心抽筋。

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如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好后放入少齷食鹽漬一下，將汁濾去。