產(chǎn)后便秘藥膳湯：羅漢白果羹

【材料】

羅漢果1個，白果50克，淀粉適量。

【制法】

將白果敲破外殼，剝出果仁。將白果仁用少量的水煮開約5分鐘，撈出浸入冷水，再剝掉果仁外衣，用牙簽挑出白果心。另換水，用小火煮約15分鐘至白果酥松韌滑，撈出備用。將羅漢果敲開，加開水500毫升，蓋好蓋浸約30分鐘，倒入鍋內(nèi)燒開(留下果殼還可浸泡)，加入煮好的白果，用濕淀粉勾芡出鍋即成白果羹，用小碗分裝。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

潤燥止咳，潤腸通便。適用于產(chǎn)后便秘。

----------------------------------------------------- 小知識 ----------------------------------------------------

引起產(chǎn)后便秘的原因，主要是胃腸功能減低，蠕動緩慢，腸內(nèi)容物停留過久，水分被過度吸收。其次是懷孕期間，腹壁和骨盆底的肌肉收縮力量不足。三是分娩晚期，會陰和骨盆或多或少的損傷，通過神經(jīng)反射，抑止排便動作。四是產(chǎn)后飲食過于講究所謂高營養(yǎng)，缺乏纖維素，食物殘渣減少。五是下床活動不便，許多產(chǎn)婦又不習(xí)慣在床上用便盆排便。