產后便秘藥膳湯：桂花銀耳柑羹

【材料】

蜜柑250克，銀耳30克，白糖50克，濕淀粉適量，糖桂花適量。

【制法】

將蜜柑洗凈去皮。銀耳用溫水浸泡回軟后，摘去根蒂，洗凈，然后放入碗內，加少量清水，上籠蒸約1小時取出。炒鍋上火，將蒸好的銀耳連湯倒入，隨后加入冰糖煮沸，撇去浮沫，之后放入蜜柑復煮沸，用濕淀粉勾芡，再放入糖桂花，出鍋裝碗即成。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

醒酒生津，潤肺止咳，利腸通便。適用于產后便秘。

----------------------------------------------------- 小知識 ----------------------------------------------------

引起產后便秘的原因，主要是胃腸功能減低，蠕動緩慢，腸內容物停留過久，水分被過度吸收。其次是懷孕期間，腹壁和骨盆底的肌肉收縮力量不足。三是分娩晚期，會陰和骨盆或多或少的損傷，通過神經反射，抑止排便動作。四是產后飲食過于講究所謂高營養(yǎng)，缺乏纖維素，食物殘渣減少。五是下床活動不便，許多產婦又不習慣在床上用便盆排便。