【材料】
鮮馬蘭頭500克,鹵制香干3塊,精鹽、味精、醬油、紅糖、麻油各適量。
【制法】
將鹵制香干用沸水沖洗一下,剖片后再縱切一刀,橫切成細(xì)絲,備用。將新鮮馬蘭頭揀雜,洗干凈,入沸水鍋焯燙至剛泛翠綠斷生,迅速撈出,放入涼開(kāi)水中過(guò)涼,控水后碼放入盤(pán)碗中,均勻鋪鹵制香干細(xì)絲,加精鹽、味精、醬油、紅糖、麻油等調(diào)料,拌和均勻即成。
【用法】
佐餐當(dāng)菜,隨意服食,吃馬蘭頭,嚼食香干。
【功效】
養(yǎng)陰清熱,止血。適用于陰虛型產(chǎn)后子宮復(fù)舊不全。
----------------------------------------------------- 小知識(shí) ----------------------------------------------------
在產(chǎn)婦分娩以后,膨大的子宮就要日漸回縮,約需6周的時(shí)間,方能恢復(fù)到接近妊娠前的大?。煌瑫r(shí),子宮腔內(nèi)由于胎盤(pán)剝離而形成的創(chuàng)傷面也在逐漸縮小,大約經(jīng)過(guò)6—8周,創(chuàng)面便完全修復(fù),子宮內(nèi)膜也恢復(fù)到孕前的狀態(tài)。這個(gè)過(guò)程叫子宮復(fù)舊。當(dāng)復(fù)舊功能受到阻礙時(shí),會(huì)發(fā)生子宮復(fù)舊不全。子宮復(fù)舊不全是指產(chǎn)后子宮恢復(fù)不良,產(chǎn)后惡露超過(guò)20天以上仍淋漓不盡。本病相當(dāng)于中醫(yī)學(xué)“惡露不絕”等范疇。
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