以下參考新媽媽催乳食譜:
養(yǎng)顏燕窩鵪鶉蛋湯
【原料】燕窩25克,花旗參15克,鵪鶉蛋5只,水5碗,姜1片,鹽半茶匙。
【制作】花旗參洗凈、切片。鵪鶉蛋煮熟、去殼。燕窩浸洗,揀去雜質(zhì),將所有材料一并放入煲內(nèi)煮滾,改用文火煮3小時(shí),下鹽調(diào)味,即成。
【特點(diǎn)】湯鮮味美。
【功效】用花旗參、燕窩、鵪鶉蛋煲湯做食療滋補(bǔ),能增強(qiáng)智力,光滑皮膚,滋陰補(bǔ)氣,而且補(bǔ)而不燥,是愛(ài)親媽媽的上佳補(bǔ)品。燕窩有滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功能,最宜體弱者食用,但燕窩食療效果緩慢,要長(zhǎng)期食用才有效果?;ㄆ靺⒁云Ш?、參身起橫紋、入口甘苦者為正貨??人浴L(fēng)感冒者不宜飲養(yǎng)顏燕窩鵪鶉蛋湯。
花生燉豬蹄
【原料】豬蹄兩只(重約500克),花生米、鹽適量。
【制作】將豬蹄洗凈,用刀劃口,加花生米、食鹽,再加適量水,先旺火燒開(kāi),撇去浮沫,用小火燉至熟爛,骨能脫掉時(shí)即可。分頓連續(xù)吃肉喝湯。
【特點(diǎn)】湯鮮味美。
【功效】膠原蛋白質(zhì)豐富,有養(yǎng)血益陰的作用,可通乳,適合乳少或停乳的產(chǎn)婦食用。
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