產(chǎn)后腹痛的藥膳：生姜紅糖粥

產(chǎn)后腹痛：生姜紅糖粥

【原料】

老姜20克，大米80克。

【調(diào)料】

紅糖適量。

【做法】

1．將大米淘凈，浸泡半小時；

2．老姜洗凈，切成片；

3．將大米連水倒入鍋中，大火煮開，加入姜片，轉(zhuǎn)中小火熬煮至米粒開花，加入紅糖，一同煮至粥成即可。

【月子餐功效】

紅糖性溫、味甘，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀、調(diào)經(jīng)和胃、化食散寒等作用，適用于腹痛、月經(jīng)病、產(chǎn)后惡露不盡等癥。

小常識 ------------------------------------------------------------------

姜的營養(yǎng)價值：

姜的營養(yǎng)成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等物質(zhì)，并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。

生姜還含有較多的揮發(fā)油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

揮發(fā)油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。