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產(chǎn)后腹痛的藥膳:水盆羊肉

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/3/7
導(dǎo)讀:產(chǎn)后腹痛:水盆羊肉【原料】羊肉300克,羊骨適量,黑木耳15克,粉絲25克,枸杞子、香菜末各少許?!菊{(diào)料】食鹽、花椒、肉桂、姜片、蔥段各少許。


產(chǎn)后腹痛:水盆羊肉

【原料】

羊肉300克,羊骨適量,黑木耳15克,粉絲25克,枸杞子、香菜末各少許。

【調(diào)料】

食鹽、花椒、肉桂、姜片、蔥段各少許。

【做法】

1.羊肉洗凈切大塊,黑木耳、枸杞子、粉絲分別泡發(fā)洗凈;

2.羊骨洗凈砸斷,入鍋中加水煮沸,撇去浮沫燉煮半小時,下入用紗布包好的花椒、肉桂和羊肉塊,改中小火燉煮至羊肉熟爛,去除紗布包;

3.將羊肉撈出切成片,湯中再下入黑木耳、枸杞子、粉絲、姜片、蔥段,煮至熟后加食鹽調(diào)味,再放入羊肉片,撒入香菜末即可。

小常識 ------------------------------------------------------------------

羊肉的營養(yǎng)價值:

1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì),其含量較豬肉牛肉高。

2.羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。

3.羊肉具有獨(dú)特的膻味,主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?,去掉脂肪之后,羊肉便不會再有膻味?/span>

 

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