草菇扒菜心

主題：草菇扒菜心

【原料】

菜心250克，草菇300克。

【調(diào)料】

食用油、食鹽、蠔油、生抽、蔥絲、雞精、水淀粉各適量。

【做法】

1．菜心洗凈，入鍋中加水焯熟，擺入盤底；

2．草菇洗凈切片；

3．鍋中放油燒熱，下入草菇片炒至熟軟，加蔥絲炒勻，再加食鹽、生抽、雞精、蠔油調(diào)味，用水淀粉勾芡后淋在菜心上即可。

【月子餐功效】

草菇脂肪含量低，不合膽固醇，能促進新陳代謝，提高免疫力，它還具有解毒作用。