新媽媽產(chǎn)后開(kāi)胃食方

產(chǎn)后沒(méi)食欲，再美味的食物也沒(méi)興趣怎么辦?不吃飯，哪有充足的口糧供應(yīng)給寶寶呢?為讓寶寶的口糧不受影響，讓新媽媽吃飯更香，作為家人，應(yīng)該學(xué)會(huì)幾道開(kāi)胃美食，挑動(dòng)新媽媽的味蕾，讓新媽媽大快朵頤。

產(chǎn)后開(kāi)胃的菜譜有很多，我們特意為新媽媽選擇了以下四款，僅供參考。

健脾牛肉湯

美味食材：牛肉200克，大白菜300克，西紅柿、土豆各2個(gè)，胡蘿卜1根，淀粉5克，醬油、鹽、姜片各適量。

美味烹調(diào)法：

1. 牛肉洗凈切塊，用上述調(diào)味料腌制。

2. 大白菜切成約3厘米長(zhǎng)的段；西紅柿每個(gè)切4瓣；土豆去皮切薄片；胡蘿卜去皮切小滾刀塊，待用。

3. 鍋燒熱不加油，煸炒西紅柿至軟爛。

4. 往鍋內(nèi)加適量水，放入大白菜、土豆、胡蘿卜、姜片，煮15分鐘。

5. 再加入腌好的牛肉，煮至牛肉變色，下鹽調(diào)味即可。

美味功效：此湯有健脾開(kāi)胃、活血化瘀、調(diào)理氣血、生津止瀉的功效，特別適宜新媽媽產(chǎn)后開(kāi)胃納食、激發(fā)食欲。

山楂粥

美味食材：山楂干45克(或鮮山楂60克)’粳米100克，白糖適量。

美昧烹調(diào)法：

1. 將山楂洗凈、去核，煎取濃汁，再去渣，同洗凈的粳米同煮。

2. 粥將熟時(shí)放八白砂糖，稍煮1～2分鐘即可。

美味功效：此湯有健脾胃、消食積、散瘀血的功效。

西紅柿豬肝瘦肉湯

美味食材：番茄300  ，豬肝、豬瘦肉各80克，土豆50克，鹽、醋、雞精各適量。

美味烹調(diào)法：

1. 西紅柿洗凈切塊；土豆去皮切塊；瘦肉洗凈切薄片。

2. 豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。

3. 瘦豬肉和豬肝加適量鹽和雞精腌10分鐘，放入沸水中，煮半熟撈起。

4. 將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用小火煲20分鐘。

5. 放入豬肝，瘦肉煲至肉熟，加鹽調(diào)味即可。

美味功效：此湯具有開(kāi)胃增食及潤(rùn)腸通便之功效，即可補(bǔ)益，又可開(kāi)胃。本湯還有滋陰養(yǎng)血、健脾益氣、強(qiáng)心安神的功效。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

美味食材：當(dāng)歸、生姜片各20克，羊肉650克，料酒、鹽各適量。

美味烹調(diào)法：

1. 當(dāng)歸洗凈，切成片。

2. 把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水后，過(guò)清水洗凈，斬成小塊。

3. 砂鍋里的水煮沸后，加入當(dāng)歸片、生姜片、羊肉塊、料酒，用小火煲三四個(gè)小時(shí)后，加入鹽調(diào)味即可。

美味功效：此湯具有暖胃去寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健力、益胃氣的功效，適用于新媽媽產(chǎn)后氣血虛弱，陽(yáng)虛失溫所致的腹痛，還可以治療血虛乳少、惡露不止等癥。