產(chǎn)后麻油和姜怎么吃

    麻油和姜是中國(guó)傳統(tǒng)的月子飲食。麻油(在我國(guó)北方習(xí)慣稱(chēng)為“香油”)含有豐富的必需脂肪酸，而用麻油制作的傳統(tǒng)月子餐一一麻油雞中的雞肉則是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源，使得母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分更加充足。而生姜可健胃、去寒，具有促進(jìn)子宮恢復(fù)與溫補(bǔ)氣血的功能。中國(guó)傳統(tǒng)主張以麻油、老姜做烹飪時(shí)的材料是基于中醫(yī)產(chǎn)后熱補(bǔ)的原理。專(zhuān)家建議產(chǎn)后調(diào)理食物時(shí)都應(yīng)以麻油炒老姜為主料，先將老姜爆成淺褐色后(不可焦黑)，再把其他材料放人烹調(diào)，才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生溫和作用。而此作用會(huì)讓身體內(nèi)部暖和起來(lái)，此乃一種相乘作用，使產(chǎn)后身體及內(nèi)臟活潑化，促進(jìn)身體恢復(fù)。