孕婦每周食譜：妊娠第18周

營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

    1.考慮到寶寶骨骼發(fā)育和即將開(kāi)始的視網(wǎng)膜發(fā)育，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)注意補(bǔ)充維生素A、鈣和磷。

2.由于食欲增加，準(zhǔn)媽媽的進(jìn)食會(huì)逐漸增多，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)胃中脹滿(mǎn)。此時(shí)可服用1－2片酵母片，以增強(qiáng)消化功能。也可每天分4－5次吃飯，既補(bǔ)充相關(guān)營(yíng)養(yǎng)，也可改善因吃的太多而胃脹的感覺(jué)。

營(yíng)養(yǎng)加油站：

       【魚(yú)頭木耳湯】

     做法：將魚(yú)頭1個(gè)（約350克）洗凈，放入盆內(nèi)，抹上精鹽。冬瓜切片，油菜切薄片，水發(fā)木耳摘洗干凈。沙鍋上火，倒油50克燒熱，把魚(yú)頭沿鍋邊放入，煎至兩面金黃，烹入料酒，加蓋略燜，加精鹽、蔥段、姜片、清水，用旺火燒沸，蓋上鍋蓋，用小火燜20分鐘，待魚(yú)眼突起，湯汁呈乳白色而濃稠時(shí)，放入冬瓜、木耳、油菜，加雞精、胡椒粉、燒沸后即可。

功效：有益于胎兒腦和神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育。

    【核桃芝麻糯米粥】

做法：糯米洗凈泡水1小時(shí)備用；核桃放入塑料袋中，敲成碎末狀備用。鍋內(nèi)放核桃末。芝麻粉、糯米和適量水，一起煮開(kāi)，改小火煮至粥稠，加糖調(diào)味即可。

功效：核桃和芝麻都有健腦益智的功效，有利于胎寶寶大腦發(fā)育。

★月子食譜★

姜絲麻油煎鴨蛋

【食譜原料】(1日份)鴨蛋2個(gè)、姜、胡麻油

【制作方法】取平底鍋一只，生火后倒入半兩麻油，候鍋燒熱，放入五錢(qián)的姜絲，將之炒熱，即取出盛于碗內(nèi)備用。接著再倒半兩麻油，煎沸后，把鴨蛋二個(gè)分別敲破放入，用煎匙弄開(kāi)蛋黃，成為圓餅狀，

然后把炒好的姜絲分成二份，連同少許的食鹽，倒在兩個(gè)蛋黃上面，用煎匙合起來(lái)，如荷包蛋一樣，連翻二至三次即可

【餐品用法】中、晚餐都可，只要連吃二至四星期。

【健康提示】苴姜性溫和而無(wú)毒性，能去穢惡、散郁結(jié)，并促進(jìn)乳量。麻油味道甘美，性溫和，能通血液，以及解除百毒。鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，因此，食后對(duì)產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)，可說(shuō)是對(duì)癥下藥，功效卓著。