孕3月飲食營養(yǎng)

本月是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。由于胎兒體積尚小，所需的營養(yǎng)不在于量的多少，而在于質(zhì)的好壞，尤其需要含蛋白質(zhì)、糖類和維生素較多的食物。受孕11周以后，由于胎兒迅速成長和發(fā)育，需要的營養(yǎng)也日漸增多。從這個(gè)時(shí)候起，不僅對食物的質(zhì)要求高，而且對量的需求也在上升。充足而合理的營養(yǎng)是保證胎兒健康成長的重

要因素，也是積極開展胎教的基本條件。

這個(gè)時(shí)期，如果準(zhǔn)媽媽胃口好轉(zhuǎn)，可適當(dāng)加重飯菜滋味，但仍需忌辛辣、過咸、過冷的食物，以清淡、營養(yǎng)的食物為主。

    ★準(zhǔn)媽媽不宜全吃素食

有些準(zhǔn)媽媽為了保持孕期的體態(tài)“健美”，或由于經(jīng)濟(jì)條件限制，長期吃全素，這樣不利于胎兒發(fā)育。孕期不注意營養(yǎng)，由于蛋白質(zhì)供給不足，可使胎兒腦細(xì)胞數(shù)目減少，影響日后的智力，還可使胎兒發(fā)生畸形或營養(yǎng)不良。如果脂肪攝入不足，容易導(dǎo)致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低。對于準(zhǔn)媽媽來說，也可能發(fā)生貧血、水腫和高血壓。吃全素的女性所生的嬰兒，由于缺乏維生素B12，往往會(huì)患不可逆的腦損害，嬰兒出生3個(gè)月后就顯示出感情淡漠，喪失控制頭部穩(wěn)定的能力，出現(xiàn)頭和腕等不自主運(yùn)動(dòng)，如不及時(shí)治療，就會(huì)引起巨幼細(xì)胞性貧血或顯著的神經(jīng)系統(tǒng)損害。

    ★準(zhǔn)媽媽要保證吃早餐

女性懷孕期，準(zhǔn)媽媽和胎兒都需要足夠的熱量和營養(yǎng)，早餐更應(yīng)該講究些。營養(yǎng)學(xué)家指出，準(zhǔn)媽媽應(yīng)多吃些含鐵豐富的食物，不要挑食或偏食’以防發(fā)生缺鐵性貧血而危及自己和胎兒的健康。如果準(zhǔn)媽媽有晨吐現(xiàn)象，可在早上吃幾塊蘇打餅干，過一會(huì)兒再吃早餐。準(zhǔn)媽媽的早餐至少要吃一個(gè)雞蛋、一杯牛奶再加些麥片，并且要注意吃些新鮮的水果，以保證維生素和其他營養(yǎng)的攝入。

    ★骨頭湯有利于補(bǔ)鈣嗎

懷孕時(shí)機(jī)體對鈣的需求量增加，為非孕時(shí)的2倍以上。從懷孕的第2個(gè)月起，胎兒骨骼開始形成，到孕中期，生長速度加快，對鈣的需求明顯增加。如果此時(shí)準(zhǔn)媽媽鈣攝入不足，則自身體內(nèi)會(huì)本能“無私”地將鈣優(yōu)先供給胎兒需要，致使準(zhǔn)媽媽缺鈣，出現(xiàn)下肢抽搐，甚至骨質(zhì)疏松。近年還發(fā)現(xiàn)，低血鈣與妊娠高血壓綜合征的發(fā)生有關(guān)系。人們普遍認(rèn)為骨頭內(nèi)含鈣量多，所以常常靠喝骨頭湯來補(bǔ)鈣。那么，多喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎？

用骨頭熬湯，能溶解到湯中的鈣量極其有限，同時(shí)，骨油大量地溶入湯中，其中含大量的飽和脂肪酸，不利于消化吸收，而胎兒組織器官分化所必需的類脂是由食物中的不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化形成的。所以，以骨頭湯補(bǔ)鈣并非正確的補(bǔ)鈣方法，而魚、蝦、蛋、奶、豆制品等才是食物補(bǔ)鈣的主要來源。