兩款適合備孕期的食譜

備孕食譜：

毛豆雞丁

原料：肉桂，人參、白術(shù)、干姜、熟地、去莢毛豆、雞胸肉、胡蘿卜、淀粉、香油、精鹽、植物油各適量。

做法：

1.干姜，人參、白術(shù)、熟地分別洗凈，放鍋內(nèi),加2杯水,大火煮沸后改小火煮約15分鐘,加入肉桂，煮約2分鐘，將湯汁濾出。雞胸肉切丁，加入1湯匙藥材汁及淀粉拌勻；胡蘿卜洗凈切小丁,與毛豆一同入鍋焯燙2分鐘,投涼瀝水。

2.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入雞丁,炒至八分熟,將毛豆及胡蘿卜放入鍋內(nèi)，淋上藥材湯汁，燜煮約5分鐘,加精鹽調(diào)味，淋上香油即可。

蜜棗蒸烏雞

原料：

烏雞、香菇、大棗、枸杞子、姜塊、精鹽、白糖、料酒各適量。

做法：

1.烏雞洗凈，切塊，放入瓦煲中，加入料酒，白糖、精鹽、姜塊拌勻、腌漬20分鐘；大棗，枸杞子均洗凈，放入瓦煲中：香菇洗凈,放入瓦煲中。

2.瓦煲中倒入適量水，放入沸水蒸鍋中，蒸45分鐘即成。