假蘇又名姜芥、荊芥、鼠蓂。據(jù)《吳 普本草》所說,假蘇又名荊芥,葉細像落 藜,蜀地人生食。之所以叫它作蘇、姜、 芥,都是因它的氣味辛香,像蘇、姜、芥。 假蘇葉子像落藜而細,初長葉的假蘇 有辛香味,可以吃,人們取來生食。此藥 古方中很少用,近世的醫(yī)家作為要藥,取 實成穗的,曬干后入藥。
荊芥原是野生,因現(xiàn)在多為世人所用, 所以栽種的較多。二月份播下種子,長出 的苗莖方葉細,像掃帚葉而窄小,為淡黃 綠色。八月開小花,作穗狀花房,花房像 紫蘇房?;ǚ坷镉屑毿〉淖?,像葶藶子一 樣,色黃赤,連穗一同采收入藥用。
荊芥入足厥陰經(jīng)氣分,善于祛風邪, 散淤血,破結氣,消瘡毒。因厥陰屬風木, 主血,相火寄于肝,所以荊芥為風病、血 病、瘡病的要藥。荊芥反魚蟹河豚的說法, 本草醫(yī)方中并沒有說到,然而在民間書中 往往有記載。據(jù)李延飛《延壽書》中說, 凡是吃一切沒有鱗甲的魚,忌吃荊芥。如 果吃了黃鱔后再吃荊芥,會使人吐血,唯有地漿可以解。與蟹同吃,可以動風。時珍評價:荊芥是日常使用的藥物,由于作用如此 相反,所以詳細描述,以示警誡。大抵養(yǎng)生者,寧可信其有毒而引以為戒。
假蘇莖、穗味辛,性溫,無毒,氣味都薄,浮而升,為陽。當做菜長期食用,可引發(fā)消渴, 熏擾五臟之神。反驢肉、無鱗魚。主寒熱鼠瘺,瘰疬生瘡,并能破氣,下淤血,除濕痹;祛邪, 除勞渴出虛汗,將其煮汁服用。搗爛用醋調,外敷疔腫腫毒;治惡風賊風,口面歪斜,周 身麻痹,心氣虛健忘,能益力添精,辟邪毒氣,通利血脈,補五臟不足之氣助脾胃;主血勞, 風氣壅滿,背脊煩疼,以及陰陽毒之傷寒頭痛,頭旋目眩,手足筋急;利五臟,消食下氣, 醒酒。做菜食用,生、熟都可,也可以煎湯代茶飲。用豉汁煎服,治突然患傷寒,能發(fā)汗; 散風熱,清頭目,利咽喉,消瘡腫,治項強,眼花以及瘡腫,吐血衄血,下血血痢,崩中痔漏。