黃帝問道：結(jié)合人的形體并按照四時(shí)五行的變化來治療疾病，怎樣做才是順從了自然界 的規(guī)律？什么是逆，什么是得，什么是失？希望聽您講講這方面的情況。岐伯回答說：五行是指金、木、水、火、土。病人的生死是據(jù)根五行的旺衰推測(cè)的，并決定治療是否成功或失敗， 以確定五臟之氣的盛衰、疾病減輕或加重的時(shí)間、死生的日期。
黃帝說：希望您全面地講講。岐伯回答說：肝臟屬木，旺于春季，在經(jīng)是足厥陰肝經(jīng)和 足少陽(yáng)膽經(jīng)，旺日是甲日乙日，肝最怕拘急，當(dāng)肝筋拘急時(shí)，要立刻服用甘味的藥緩和拘急。 心臟屬火，旺于夏季，在經(jīng)是手少陰心經(jīng)和手太陽(yáng)小腸經(jīng)，旺日是丙日丁日，心氣最怕弛緩， 當(dāng)心氣渙散時(shí)，要立刻服用酸味藥收斂渙散。脾臟屬土，旺于長(zhǎng)夏季節(jié)，在經(jīng)是足太陰經(jīng)和 足陽(yáng)明經(jīng)，旺日是戊日己日，脾最怕濕氣，當(dāng)脾為濕困時(shí)，要立刻服用苦味藥?kù)畛凉駳?。?臟屬金，旺于秋季，在經(jīng)是手太陰經(jīng)和手陽(yáng)明經(jīng)，旺日是庚日辛日，肺最怕氣機(jī)上逆，當(dāng)氣 機(jī)上逆時(shí)，要立刻服用苦味藥泄其氣。腎臟屬水，旺于冬季，在經(jīng)是足少陰經(jīng)和足太陽(yáng)經(jīng)， 旺日是壬日癸日，腎臟最害怕干燥，當(dāng)腎干燥時(shí)，要立刻服用辛味藥濡潤(rùn)，因?yàn)樾廖赌苄?肌膚腠理，暢達(dá)氣血并能促使津液產(chǎn)生。
肝與青色相合，肝病宜吃甜食，粳米、牛肉、大棗、葵菜都是甜的。心與紅色相合，心 病宜吃酸物，小豆、狗肉、李子、韭菜都是酸的。肺與白色相合，肺病宜吃苦食，小麥、羊 肉、杏、薤都是苦味的。脾與黃色相合，脾病宜吃咸食，大豆、豬肉、板栗、藿都是咸味的。 腎與黑色相合，腎病宜吃辛食，黃黍、雞肉、桃、蔥都是辛味的。
辛味有發(fā)散作用，酸味有收斂作用，甘味有弛緩作用，苦味有堅(jiān)燥作用，咸味有軟堅(jiān)作用。 用毒藥攻伐邪氣，以五谷為滋養(yǎng)，五果為輔助，五畜肉為補(bǔ)益，五菜為補(bǔ)充。用谷肉果菜氣 味調(diào)和服食，可以補(bǔ)益精氣。五谷、五肉、五果、五菜，都有辛酸甘苦咸味，五味各有作用， 有的可發(fā)散、有的可收斂、有的可松緩、有的可堅(jiān)燥、有的可軟堅(jiān)，治病時(shí)根據(jù)四時(shí)五臟的 具體情況，適當(dāng)選用五味。
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