反流性食管炎食療藥膳——蓮棗柏子仁粥

【主料】   

蓮子30克，紅棗10枚，柏子仁6克，粳米100克。

【輔料】

骨頭湯2000毫升，紅糖適量。

【做法和服用】

柏子仁焙(烘)干，研成末；蓮子發(fā)漲，去心；紅棗泡軟去核；粳米淘洗干凈，與骨頭湯共煮為粥，加入柏子仁煮沸1分鐘即成。空腹溫熱食之，食時可用紅糖調(diào)味。每日早或晚食，每日可食1劑。

【功效】

健脾胃、安神志，止隱痛，抑呃逆。

【適用人群】

反流性食管炎者；由精神緊張、壓力大所致的厭食癥、消化不良者。

【百變搭配】

亦可在出鍋前加入洗凈切碎的鮮菜葉，共煮為菜粥。

------------------------------------小常識------------------------------------

蓮子：性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。