冬季一定補(bǔ)好胃

冬季寒冷的天氣會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫系統(tǒng)功能下降，胃腸道遇寒冷刺激很容易出現(xiàn)功能失調(diào)或紊亂，以致出現(xiàn)一些胃腸道疾病，如消化性潰瘍、胃腸道炎癥等。又加之冬季的冷空氣會(huì)刺激胃酸分泌，而這段時(shí)間人們往往食欲較好，還有不少人為了御寒嗜食辛辣、熱燙的刺激性食物或是過(guò)度貪杯，這些都會(huì)導(dǎo)致胃病或原有胃病復(fù)發(fā)。

另外，冬季人們過(guò)多強(qiáng)調(diào)進(jìn)補(bǔ)，而這些補(bǔ)品往往都是油膩食物，過(guò)多進(jìn)食高熱量、高膽固醇食物，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、胃部不適、脹氣等。如何才能在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)又不至于傷胃，具體說(shuō)來(lái)，主要可從以下兩個(gè)方面入手。

1．飲食要節(jié)制

雖然冬季宜滋補(bǔ)，但并不意味著暴飲暴食、酒肉無(wú)度、偏食挑食。但進(jìn)補(bǔ)需要結(jié)合自身的體質(zhì)情況，有針對(duì)性地補(bǔ)，否則營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)事小，增加胃腸負(fù)擔(dān)，傷害脾胃事大。這樣不僅沒(méi)有“補(bǔ)”到，反而傷及自身，可謂得不償失。

2．選擇適宜冬季的飲食

俗語(yǔ)說(shuō)“冬至餃子，夏至面”，說(shuō)的就是節(jié)氣不同，飲食的重點(diǎn)不同。冬季進(jìn)餐時(shí)一定要注意保溫，不要食用過(guò)冷過(guò)硬的食物。為了增加御寒的能力，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食蛋白脂肪類的飲食，脂肪的攝入量可以略多于夏季，但不可過(guò)度。在食物烹飪方法方面，冬季應(yīng)以煮、燉、蒸等為主，這種烹調(diào)方法做出來(lái)的食物比較容易保溫，也比較容易消化和吸收。

做好以上兩點(diǎn)，我們便可以成功地完成養(yǎng)胃的工作，走向健康的旅程。