鮑魚(yú)殼滋補(bǔ)肝腎的效果不遜

鮑魚(yú)具有滋補(bǔ)肝腎的作用，肝腎功能偏弱、精血虧耗的人，可以吃一些。但鮑魚(yú)比較昂貴，對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)常吃可能有些負(fù)擔(dān)不了。

海參和鮑魚(yú)的功效相似，我們也可以通過(guò)吃海參來(lái)滋補(bǔ)肝腎，不用買那種特別好特別貴的海參，一般的就可以。

這兩種食物用作嘗新的食物的活很容易做，一般加熱幾分鐘就可以吃了。可是我們用它來(lái)滋補(bǔ)肝腎時(shí)，取的是它的營(yíng)養(yǎng)，所以熬得時(shí)間越長(zhǎng)越好。

中醫(yī)上有一句話叫：“形不足者，溫之以氣，精不足者，補(bǔ)之以味。”精不足，就是精血不足，我們用海參和鮑魚(yú)來(lái)滋補(bǔ)肝、腎，就是補(bǔ)養(yǎng)精血，要取其內(nèi)在精華，而不是取其滋味，所以熬得時(shí)間長(zhǎng)，可以讓它的營(yíng)養(yǎng)留下來(lái)，同時(shí)去掉它的滋味。

腎在中醫(yī)上講屬于下焦，下焦補(bǔ)養(yǎng)的原則是：“下焦如瀆，非權(quán)不沉。”意思是，我們的下焦就好像是身體的水溝，除非用像秤砣那樣的東西，否則就不能沉下來(lái)。

而鮑魚(yú)、海參都屬于這種味濃、質(zhì)重的東西，所以它可以用于肝腎，可以用于下焦。

不只是鮑魚(yú)、海參這些比較貴的東西能滋補(bǔ)肝腎，凡是蛤蚧類的食物，都有滋補(bǔ)肝腎的效果。不僅是鮑魚(yú)肉，鮑魚(yú)殼也有滋補(bǔ)肝腎的作用，同時(shí)它還可以治療失眠。鮑魚(yú)殼就是我們平時(shí)說(shuō)的中藥一一石決明。

關(guān)于鮑魚(yú)的用處，還有一個(gè)民間驗(yàn)方：眼睛干澀或自覺(jué)眼睛疲勞時(shí)，可把鮑魚(yú)殼清水洗洗，然后扣在眼睛上5分鐘，會(huì)感覺(jué)很舒服的，因?yàn)轷U魚(yú)殼不僅滋補(bǔ)肝腎，還能清熱明目。