鎖陽，陰陽雙補(bǔ)，補(bǔ)陽不傷陰的“不老藥”

鎖陽，又名不老藥，別名地毛球、銹鐵棒、鎖嚴(yán)子，是一種寄生植物，多寄生于白刺的根部。鎖陽是冬生夏枯之品，生長(zhǎng)之處地不封凍，落雪即熔。由于鎖陽對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻，所以很稀少，歷史上一直被作為進(jìn)貢朝廷的名貴中藥。

鎖陽味甘、性溫、無毒。歸脾、腎、大腸經(jīng)。其名源于藥用功效一“鎖住陽氣，長(zhǎng)盛不衰”，故鎖陽能補(bǔ)腎潤(rùn)腸，治陽痿、尿血，是大補(bǔ)陰氣、益精血、利大便、治痿弱之佳品。

鎖陽在補(bǔ)腎助陽方面有很好的療效，但它不同于其他的補(bǔ)腎藥。鎖陽具有補(bǔ)陰扶陽、虛實(shí)兼治、男女通用的特征，能夠調(diào)節(jié)陰陽平衡，陰虛補(bǔ)陰，陽虛扶陽，遇虛則補(bǔ)，逢實(shí)則瀉，因此適用范圍非常廣，可用于腎陽虛、腎陰虛或者陰陽兩虧所引發(fā)的各類病癥。

【食用宜忌】

宜：陽痿、尿血、血枯、便秘、腰膝痿弱者宜食。

忌：鎖陽具有較強(qiáng)的促性腺成熟的作用，所以未成年人不宜食用。

【推薦菜品】

鎖陽粥

原料：鎖陽30克，粳米適量。

做法：粳米與鎖陽共煮，粥成后揀出鎖陽。

功效解析：本品有壯陽固精、養(yǎng)血強(qiáng)筋之功效。適用于遺精、大便燥結(jié)等癥。

鎖陽羊肉湯

原料：羊瘦肉150克、鎖陽15克、香菇25克、生姜4克，料酒、鹽、味精等調(diào)料各少許。

做法：先將羊肉燙過，香菇切絲，再將鎖陽、生姜、香菇、羊肉一起放入鍋中，水需沒過材料，大火煮開10分鐘，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，起鍋前，加鹽和料酒即可服用。